自然、世の中、の不思議

この世の中には、人間に理解不能な事がとても多い、そんな事に興味を持って生活しています、一年に一度はアジアを歩き。

見るだけで辛い!

2018年03月02日 | Weblog





千葉県産の冷凍青唐辛子1㎏買ったうち

500g 100本ほどを 解凍します。






根気との勝負!

手袋をして切らないと 大変なことになります!


途中ひと休みするので

1時間以上かかってしまいました。






ごま油とグレープシードオイルを半々熱し

刻み唐辛子を炒めておきます。






大きなボールに味噌を入れて

てんさい糖を入れてみりんを湯飲み茶わん一杯入れて




混ぜておいて







どん辛も一袋入れちゃいます。


鰹節も一袋





半分づつ入れたほうがこぼれないで済みます。

写真を撮るために 一度に入れてしまった!



フライパンに火を入れて 味噌と混ぜます


大きなフライパンを使ったが こぼれそう!

味噌が焦げないように火が通ったら 出来上がり。






ビンに詰めて 今回は5人の所に持って行きます。


















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