FAT spring roll!!

it is friday and I am off from training and working!!

So tonight, our another favorite " spring roll" or " fresh lumpia"
When we go the thai restaurant and they have " Spring roll". No matter how my feel I order everytime!

I was looking for the rice papaer two weeks ago but I oculdn't find any store even I went to 5 stores!

Today I went to Spicy thai store againand LUCKY!!they just got rice paper from thai!!

So, Tonight I made this but I put inside too much and I made " FAT spring roll"!
Fried tofu, Egg, Caratto, Cucumber and lettece.

The Peanuts sauce, I bought from " spicy thai" but next time, I will try make!!!


今夜は生春巻き！！
簡単そうだけど、結構手が込んでいる、金糸卵を作ったり、きゅうり、にんじん、レタスを千切り、残りの揚げ出し豆腐も”チン”して入れた。
ちょっと欲張り中身を入れすぎたら巻くのが大変で、、、、
次回は中身少なめで、しっかり巻きつける！！！

LASAGNA!!!

I made TOFU lasagna last night!!!

It is me and Kevin's favorit! NOT because just healthy also it is not heavy for your stomac and can eat a lots then regular one!!

Of course it is great for Kevin he can not eat any dairy product.
I use TOFU for white sauce!with spinach!.

this is tomato sauce part with eggplan, Onion, tommato and spaghetti sauce.

this is ONLY kevin can eat SOY CHEE~~~~SE!!!tast so good!!like regular cheese!

before oven!
after oven!

I bought roast beef from fresh market.

It was nice birthday dinner at home!!I love it!

昨日は豆腐ラザニアを作りました！！
乳製品が食べれないKevinもコレならOK!!ヘルシーだし、重くないしでも味はラザニア！！

ホワイトソースの変わりに豆腐を使用！！！ほうれん草とナツメグ少しをいれなんちゃってホワイトソース完了！！

つずいてトマトソース、なす、たまねぎ、トマトそしてスパゲティーのソースの素！！

唯一Kevinが食べれる豆乳チーズをのせ、オーブンへ！！！

昨日で２回目だけどやっぱり美味しい！！胃もたれもなく食べ過ぎてしまいそう、、、

お店で買ってきたローストビーフをスライスしたたまねぎと！！
からしを少し色変わりにKevinに”ちょっとだけ載せて”頼んでみたら、さすが！！ちょっと見た目が、、、、

でも家でゆっくりとした誕生日が過ごせました！！

Apple pie!!

everyfriday, I try NOT to work becuase I have to work at home as a WIFE!!
Have to clean up or laundry. Monday to Thursday I work morning to night,so friday is my WIFE time! even day off from trining!
That mean you know sometime Friday will be hungover day!!

I worked only morning for personal training and I had time to make Apple pie!
Not like pie pie, just small size pie!

I am organizing foundrasing bike race for my microgame race this sunday.
I am plainning to make apple cake for all participants for thank.
So I have left over pie sheets then I thought I canmake apple pie for me and Kevin!!

looks good and smells great!

Also I made " beef stroganoff" for dinner!!
Kevin is playing Dodgeball for a Cause.

I try to make him surprise by this dinner!!HOPE!



今日はアップルパイ（１口）を作ってみました。
金曜はできるだけ仕事を入れないで”主婦”に専念。月曜から木曜まで朝４時半おき、トレーニング、８時に仕事に出かけ、夜は６時に帰ってくるので（途中休憩が多いですが、、、）金曜に家のことはまとめてやること、ご飯も手間をかけ作りたい！というのが目標だけれど、なんだか休みの日のほうが、いろいろ忙しい。
金曜はトレーニングもOFF！！と言うことでたまに金曜朝から二日酔い！！の日も、、、

今日はあまっているパイ生地でアップルパイを！！
見た目、匂いがいいので、、（Kevinの大好物で、Kevinのママのはすごいおいしい！！）ちょっとママにチャレンジ！

夜はちょっとカレーぽッく見えるけど野菜たっぷりのビーフストロガノフを作ってみました！！２人とも玄米ご飯が大好きなので玄米ご飯に母親からの10穀米を入れて！！

Ready to ride or adventure??!!

We will ride tomorrow morning which is usuarlly.
but i don't know WHY he think wear this for tomorrow!!
This bike shorts is from our frind from JAPAN and said " KING OF AVVENTURE!"
He will just wear for our frineds who ride with us tomorrow morning!.
By the way top will be red shirts. how do you think??

自分たちで言うほど”バカップル！！”いえではいつも？？？ほとんどバカなことをしたり、言ったり”ギャグ”してます。

今晩。私がメールをチェックしているとなんといきなりこんな格好で登場！！
実はこれバイク用のパンツで日本人の友人から頂いた物。
ちょっと派手な色なので白人のKevinはあまりめったに着ない、、、、最後に見たのは”ドッジボールトーナメントの衣装として！！”

明日のバイクライド（いつもと一緒のことですが、）に備えいきなりコレで登場！！

”おれ明日はコレ着てやる！！”と！
自分ではかなりはまってる見たいで一緒にバイクライドする友人に見せたいらしい、、、
”冒険王”　”ボケ王”です。

Chicken KATSULETSU with SOY chee~~~~se

Some people know I LOVE cook. but usually no time to spend time to cook. Come back from work aroun 6 or 6:30.
I usually make "stir fry" or just green curry with Gren curry past.

ONLY my day off or finish eraly I can spend time at Kitchen LONG time!!

Kevin know how much I love to spend at kitchen, HE is not arrow to stand up at Kitchen!!!!

Tonight I had time and I made Kevin "IMPRESS" of me!!

I made Chicken with Soy chees which we bought from the states !! with Tomoto souce I made. I know Tomoto was little a lots!!

It was great and surprised me too!! like frid chicken. Flour, Egg and bread crumds and you can fry BUT helthy Carry's use OVEN!!! OMG !!
I think I can open healthy restaurant after athlete!

Appetizer was mushroom saute soysouse tast with bread!!
Happy happy and ready to training tomorrow!!


何人かは私が以外に料理好きなのを知ってるかも、、、
普段は家に帰ってくるのが６時過ぎなのでだいたいが炒め物や、今日本はホントいいものがある～～～さっと炒めてできるものの素を毎回お客様や、家族から送られてくる！！

時間のあるときは、、、２時間３時間は台所に立ちたい！！Kevinは台所禁止！
彼が作れる場所は、、外のグリル！！BBQはKevinに任せる。

今日は”チーズ入りチキンカツ”トマトソース！！ちょっとトマトを煮すぎてソースと言うよりトマトのカットに、、、、
チーズはもちろんKevinが食べれるように前にアメリカで買ってきた”豆乳チーズ”
まだまだ日本には売っていないみたい。
アメリカでは乳製品が食べれない人が多いので、チェダーチーズ、アメリカンチーズなどいろいろ種類がある。ちなみに豆乳のマカロニチーズも買ってきている！！

胸肉を開き、たたき、　オニオンとチーズを入れ、後はフライト一緒！小麦粉、卵、パン粉の順に！
さすがトラアスリート！？？フライ物はと言うことでこのチキンに少々マーガリン　をちりばめオーブンへ！！

Kevinはひたすら”感動””感動”と言いながら食べてくれました！

前菜は忘れもしない、幼いころに初めて”西川口”のフランスレストランで食べた
きのこ炒め、フランスパン添え！！

コレでアスリート引退後の人生は決まり！レストランオープンかね～～～