冬はチーズ

冬は・・・と書きましたが、

実は我が家の食卓では年中登場します。

スープ・サラダ・お好み焼き、その他焼き物・和え物、

何でもチーズ(笑)

 

で、冬はチーズ・フォンデュです。

色々な材料をアツアツのチーズに絡めて食べるとおいしいです。

 

その昔、立派なフォンデュ鍋のセットをもらったのですが、

使わないと思って、人にあげてしまったんですよね。

その後すぐ、フォンデュをするようになって・・・(*_*)

 

今は仕方なく、ムードも何もない電気鍋を使ってます。

かなり後悔してます・・・(笑)

 

【チーズフォンデュソースの作り方】

１．とろけるミックスチーズにコーンスターチ（片栗粉でもOK）を少々まぶす。

２．なべ底ににんにくをすりつけておく。

３．鍋にチーズと白ワインとこしょう少々を入れて、
　　焦げないよう木べらでまぜながらとろとろになるまで溶かす。

　　※飲めない方は牛乳を使うと良いです。

４．材料にあつあつチーズを絡めていただきます。

 

最近はスーパーにフォンデュのセットが売っているので、こちらが便利かも。

好みの材料をそろえるだけで簡単に作れます。

野菜は塩ゆでに・・・

そして、フランスパンをお忘れなく。