12月31日 お節料理つくりで・・ ハラン細工 エビの体

手間のかかる黒豆やきんとん　菊花カブラや紅白なますなどは昨日作った。
煮しめの下準備も済んだ。
今日はぶりの照り焼きやゴマメ　エビなどの調理と重箱に詰める作業だけ。

　
庭から斑入りのハランを採ってきて・・チョキチョキと遊ぶ。　重詰めの仕切りにする。
大きいササ舟も作ってみた。何を乗せるか・・

エビの下ごしらえで、竹櫛を打つ時、改めてエビの腹を見る。

　
なんぼほどたくさん脚のようなものが付いてるんだ？　
胸脚・腹脚　先がハサミになっている脚、それぞれに役割があるのだろう。
　右）いつも切り取っている尻尾のそばの尖ったもの。これは尾節というらしい。
どんな役割りをしているのか？　調べようとしたが調べきれなかった。

ちょっと余裕の？大晦日。