Bistro topology@Meguro

昨夜は、まあちゃんとごはん＠Bistro topology
いろいろ頂きたいのでお任せコースでお願いしました




始まりは白海老のベニエ、あっちっち




得意のシャルキュトュリー盛り合わせ！
鴨の生は身はなかなかお目にかかれないね




なんておいしいんだろう！
玉葱のムースに生ウニが載せてあって、ちょっと濃いめの鯵のジュレ！たまらない




ちょいスモークされた鰹の下にはクスクス




自家製パンと共にさりげなくリエットも！




カサゴのポワレ、添えてあるソースは、なんてすてきなsoup de poisson！




お魚で終わりにしますか？と聞いて下さったのですが
私たち、まだ頂けまーす
お願いして良かった、美味しいシャラン産の鴨！素敵です




デザートは王道の
プリントバニラアイス




〆はメレンゲおまけ付きのダブルエスプレッソ




まあちゃんありがとう
まあちゃんは、陶芸やりつつお料理上手で、何時か自分のお店持つのかなあ？
年に一度、一緒に展示即売会をさせて頂いています、故雅子とも仲良しな！そんな仲




大満足
Bistro topologyは目黒の元CASUCAのお店だったところ
ゆっくりくつろげて、良い空間
オーナー夫妻、とっても素適な方達です


https://bistrotopology.gorp.jp