手作り甘納豆、カリフオルニアばあさんの料理帖

カリフォルニアのばあさんブログで拝見した甘納豆を作ってみました。






Chiblitsさんのブログではレシピを沢山の写真や、時にはビデオで作り方の紹介をして下さいます。これまで何回かChiblitsさんのレシピを試してみました。今回は懐かしい味、甘納豆です。














結構時間がかかりますが、美味しい甘納豆が出来ました。私もChiblitsさんの真似をして（笑）ほうじ茶と頂きました。美味しい～～。











反省点は、乾かし過ぎた事。豆は柔らかく煮えていたのは確認出来たのですが、水分を飛ばし過ぎた感があります。お鍋で煮過ぎたみたいです、、。最後にChiblitsさんは４時間オーブンに入れたとおっしゃっていましたが、私は２時間ですでにカラカラ状態でした。













そして、今日は、日本に一時帰国をしていたピーター母が私が注文しておいた本を届けに来てくれました。何とタイミング良く、カリフォルニアのばあさんブログのレイ久子さんの料理本です♪　久子さんの料理本はブログから受ける彼女の気取りのなさ、優しさが溢れていて、何だか心暖かくなる本です。お嬢さんの描かれたイラストも可愛い♪　あとの２冊は久子さんが彼女のブログでも紹介していらした、ビビアンさんのパン作りの本！またビビアンさんが撮られる写真が載っているワインのある１２ヶ月と言う本。あぁ、嬉しい♪


追記：Vivianさんが写真を提供されているのは「ワインのある１２ヶ月」ウェブサイトの方で、この本ではありませんでした。ご免なさい。訂正します。





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