コールラビ

ダンナが家庭菜園で育てているコールラビ。
イタリアでよく食べている野菜みたいです。
初めて見た！初めて食べる！
今日はサラダ（塩麹とレモン、オリーブオイルで）と
スペアリブとの煮込み、にして食べてみようと思います。
どんな味なんやろ～。

アンニョンハセヨー！

ソウル2泊3日
母、姉、妹と気楽な旅に行ってきました！

明洞（ミョンドン）の街歩き
南大門市場（ナンデムンシジャン）
東大門（トンデムン）の朝までやっているファッションビル
ソウル駅のLOTTE MART
仁寺洞（インサドン）の街歩き
広蔵市場（カンジャンシジャン）
東大門のタッカンマリ
ソウルタワー

3日目は早朝ホテル出発（5時過ぎにお迎え！）
なので一日目の夕方からと次の日一日でこれだけ行けたのは
何度も行っている妹のおかげ～
そして母が一番元気！　笑











タッカンマリ（鶏一羽丸ごとの鍋）辛いタレで食べます。
〆はうどん。この鶏のスープが最高に染みました。美味しい！



トッポギは甘辛でモチモチ！奥に見える鍋でグツグツ煮ています。



甘いホットケーキみたいな生地の上に卵2個。しっとり美味しい。









朝ごはんにハムチーズトーストを買いに行く。







なぜかパンダがいっぱい



地下鉄にも乗りました。
駅で地図とか見てると話しかけてくれる人や
母にさっと席を譲ってくれる人、
いろいろ親切にしてもらいました。



韓国のお餅。お豆がキレイで甘さ控えめ。

何食べても美味しかったなあ。

タッカンマリが美味しかったので
家でもなんちゃってタッカンマリしてみました。
手羽元、モモ肉を昆布と塩麹で煮込み、エノキとネギ、トッポギ入れて
コチュジャン、すし酢、醤油、ごま油、ゴマ、辛子、ニラのたれで食べました。
〆のうどんが美味し～
これからの鍋のレパートリーが増えました。

良い思い出になったと思います。
楽しかった！

今年は秋が長く楽しめそう

秋色あじさいに吾亦紅、
秋のお花って心落ち着きます。

しおやさんのお菓子が届きました。
あったかいお茶が美味しいです。
ほっとひと息です。




来週はお休みいただきまして
10月6日（月）から通常に開けさせていただきます。
日・水・祝日/休
11:00～17:00 openしています。

秋めいてきました

後ろの畑の彼岸花が毎年増えていってる気がします。
咲くまでは目立たないけど、咲くと一気に鮮やかな赤になって
あ、彼岸花咲いてる、と毎年思います。

9月1週、2周の週末のかき氷も良いお天気の中で
皆さんに楽しんでいただく事ができて
しおやのみかちゃんとホッとしています。
ありがとうございました。
夏納めのかき氷の味は格別でした。
ひと口食べて、温泉浸かったみたいにうなりました。　笑

今年は秋を長く愉しめそうです。
風、空、星、美味しいもの、心躍るもの
わくわくしたいですね。


さつまいもの甘く煮たのをお弁当に入れると
秋のお弁当って感じ。



マイメロのは高3女子
サラダ弁当に小さいおにぎりが付きます、高1女子
ダンナのには大きいおにぎりが2個付きます。
さつまいもは入れなくていいそうです。

風が気持ち良い～

今日も爽やかなお天気！
明日も気持ちよく晴れますように…






教えてもらったピーマン味噌を応用して
茄子と生姜味噌を作ってみました。
野菜と糀、醤油、砂糖、みりんで煮込みます。
白いご飯に合う～～～
おにぎりの具にもいいです。








大根の菜っ葉、柔らかい。

昨日のお月様もキレイでした！

先日の、しおやのかき氷屋さんに
お越し下さった皆さん、ありがとうございました。
晩夏から初秋にかけてのこの時期ならではのお味を
お楽しみいただけたと思います。
改めてしおやさんの丁寧さをひと口ごとに感じました。
今週土曜日、13日も「しおやのかき氷屋さん」がありますので
お時間ありましたら是非いらしてください。
2種類とも前と違う味です。きゃっ。



今日は中秋の名月です。
昨日のお月様もホントにきれいでしたね～。
近くの高坂さんのお月見だんご。
つやつやしててキレイ。

美味しさ、ぎゅっとつまってます

しおやさんのお菓子。
食べるとやっぱり幸せ～な気持ちになりますね。
美味しさがぎゅっとつまってる感じ。


こはく糖も秋色。
見とれてしまいます。
焼き菓子は10種類くらい並んでいます。

明日、明後日は
「しおやのかき氷屋さん」です。
お待ちしています！



「izu.」さんのブローチ


factory Jさんの紙モノいろいろ入ったBOX


片石さんの器

9月スタートです！

気持ちも新たに9月スタート！

小さなピンクのクレマチスの花が可憐で繊細で
昨日お花を生けながら、うっとりとしていました。


今日から皆お弁当も始まりました。
下の娘はサラダとおにぎり一個にして欲しいと言うことで
これです。
青じそノンオイルドレッシングをかけて食べたいそうです。
おまけ、グレープフルーツにはちみつをかけて凍らせたもの。
メープルシロップの方が好きなんだけど
この前からこれをよくしていてメープルシロップ切れです。
爽やかで美味しいです。

爽やか！

久しぶりの青空。
9月は爽やかな風が感じられる日が
たくさんありますように…

雨の多い8月です

8月もあっという間です！
来週月曜日、9月1日から営業させていただきます。
9月4日、木曜日に「甘味こしらえ・しおや」さんのお菓子が届きます。
5日（金）6日（土）13（土）かき氷をやっています。
ゆっくりしたひと時を過ごしていただけたらと思っています。
皆様のお越しをお待ちしています。


先日イタリアのお土産をたくさんいただいて、少しずつ楽しんでいます。
いつもの料理にプラスαされて嬉しい！美味しい！















昨日は久しぶり～にお出かけ！
宝達志水町のやわらぎの郷にある天井画を見に行きました。
どくだみ、ワレモコウ、からすうり、ミズヒキ、キキョウ…
49種類の薬草が描かれています。
身近に咲いている草花ってほっとします。
いつまでも見ていたかったけど
いい加減首に限界が来たので次、お昼ごはんへ！
羽咋の「明石焼きのぺちゃくちゃ屋」さん。
まさしくぺちゃくちゃとした時間！
美味しいお出汁の明石焼き。
また食べに行きたくなる味です。
大人の遠足の〆は、月天心さんのかき氷。
とっても楽しい一日でした。




昨日スーパーでビーバー見つけて即買いです。
やっぱり美味しい。
けど歯にくっつくし。