子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

土筆とあさりの炊き込みご飯と、わが家の家庭菜園・シックなティッシュカバー

2013-03-24 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は良い天気でしたが、買い物に行ったくらいで引きこもりです~

微妙に風邪気味なので、忙しい来週のため体力温存

来週のために、煮物とかその他諸々仕込んでおきました。

 

久しぶりに家庭菜園を見たら、パパがいつのまにか種を蒔いていました。

多分二十日大根だと思いますが、いつ収穫なのかなぁ…

途中で冷え込んだので、上手く育たないような気がする

 

急に必要になったので、王子さま用のポケットティッシュカバーを作りました。

 

私やパパも使えるように大人っぽい柄(千鳥格子)や無地で。

地味なのはなかなか売ってないし、ネットで見つけたけど高いのよね~(泣)

ヤフオクで売ってみようかと、ちょっと思ったww

 

晩御飯は先日作った土筆の佃煮を使い、炊き込みご飯にしました。

 

佃煮には、山椒が入っているのでふわりと香ります。

土筆はほろ苦く、大人の味ですがみんなおいしいとパクパク食べてくれました 

味付けは、佃煮に味があるので出しパックで取った出汁に昆布茶を少し入れただけ

あさりは冷凍むき身を酒でさっと煮ただけで後で混ぜ込みです。

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・ドリア(ソーセージ、スナップエンドウ、菠薐草、トマト)かき玉汁、ししゃも

夕・炊き込みご飯(土筆、人参、椎茸、あさり)味噌汁(大根、ナメコ、葱)鮭

おやつ・ヨーグルト、葡萄パン

お昼は途中で気持ち悪いと半分くらいでやめてしまいました。

風邪かしら…??

その割りにおやつはバクバク食べていましたが

夕は、「おいしい」とパクパク食べていました。

 

私達の晩御飯

土筆とあさりの炊き込みご飯、焼き鮭、蛸の酢の物、ひじきです。

 

パパは珍しくご飯をお代わりしました

(炭水化物ダイエット中)

今回佃煮にした物を炊き込みましたが、茹でただけの物を使うと

より苦みがあり大人の味になりそう^^

 

 

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児童福祉センターで相談・27回目と、鶏手羽元バジル醤油照り焼き・大根とツナのマヨサラダ

2013-03-23 00:00:00 | 予防接種・検診

昨日は児童福祉センターに行ってきました。

 

前回の発達検査の結果を聞きに行きました。

今回は以前と違う検査で、主に知能を検査する物のようです。

狙い通り(?)知能はかなり伸びていて、普通児と遜色ないようです。

相変わらず伸び悩むところもありますが、それを伸ばすには

なかなか一筋縄ではいかないようで…

語彙を優しく言い換えたり、見る方向を変えてみたりという事も必要なので

私にかなりウエイトがかかってきます

今のところは王子さまが勉強が好きなのが救いです。

 

 

晩御飯は、疲れると思って鶏手羽元を漬け込んでおいたのを焼いただけ

 

手羽元を、バジルとにんにく入りの照り焼きダレに漬け込んでおきました。

バジルの風味が無国籍感を醸し出しています♪

パパも王子さまも「おいしい」とパクパク食べてくれました

 

サラダは大根せん切りを塩を振りかけ絞り

ツナを混ぜ、マヨ、レモン汁、塩胡椒で味付けした物。

定番の物ですが、安心できる味です

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・雲呑麺(雲呑、もやし、葱)

夕・手羽元、菠薐草、かき玉汁(エノキ、卵、菠薐草)納豆

おやつ・パン

お昼は前日の残り~(笑)

しかし、「ままのごはんおいしい~」とお褒めの言葉をいただきました

夕も「おいしい」といってくれたしね^^

私達の晩御飯

手羽元バジル醤油照り焼き、大根とツナのマヨサラダ、煮物です。

 

下処理や漬け込みをしておいて、直前にパパッと作れる物ばかりです(笑)

みんなに好評で良かった^^

 

 

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【モニプラ】【だし屋大友】国産天然鯛と上品な鰹だしの炊込みご飯モニター

2013-03-22 16:00:00 | その他

モニプラでおいしそうな物を見つけました~~!!

 

鯛飯は、わが家でもたまに作りますが、骨取りが面倒!!(私が)

なので最近敬遠していたのですが、これだと手軽に作れて良いですね~

ぜひ食べてみたいです!

 

 

国産天然鯛と上品な鰹だしの炊込みご飯

【だし屋大友】国産天然鯛と上品な鰹だしの炊込みご飯モニター10名様にプレゼント!

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【モニプラ】<東北復興応援!宮城県>漢方牛切落し(350g)モニター10名様募集!

2013-03-22 16:00:00 | その他

モニプラでおいしそうな物を見つけました~~!!

 

漢方和牛という、漢方薬を餌にした健康的な牛肉だそうです。

 

関村牧場の漢方和牛は14種類の漢方草を餌に混ぜて食べさせているので、メタボではなく健康に育ちます。オレイン酸とアミノ酸、不飽和脂肪酸を多く含み、牛肉の味と旨みが感じられ脂肪はサラリとしているので胃もたれのしないヘルシービーフです。特に赤身がお勧めです。

 

和牛で、ヘルシーな物はなかなか無いのでかなり気になります!!

是非食べて見たいです!

 

日本きらり 漢方牛切落し(350g)モニター10名様募集!

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【モラタメ】雪印 Cheese de こめるんパッ!シリーズ 5商品 当選!

2013-03-22 15:00:00 | その他

モラタメさんから

雪印 Cheese de こめるんパッ!シリーズ 5商品

が届きました~♪

 

その中の簡単ドリアを使いお昼ご飯を作りました。

ご飯の上に、具を乗せて…

チーズを乗せて、レンチンするだけ♪

焦げ目が付かないのが残念ですが、手軽に出来てなかなか美味しいです。

レンチンした後、トースターで焼けば、焦げ目も付けることが出来るしね。

朝ガッツリ食べたいときや、お昼ご飯に良いかも!

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【モニプラ】濃厚でとろける甘さが絶品の旨さ!高級お鮨屋仕様の「えぞばふん生うに」

2013-03-22 11:00:00 | その他

モニプラでおいしそうな物を見つけました~~!!!

 

何と、高級お寿司屋さんでしか味わえない塩水ウニです!!

いちどでいいからたべてみたいです~~!!

 

 

カネキタ北釧水産株式会社

濃厚でとろける甘さが絶品の旨さ!高級お鮨屋仕様の「えぞばふん生うに」

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予防接種・日本脳炎第一期追加と、鶏砂肝入りワンタン鍋・鶏砂肝のポン酢漬け

2013-03-22 00:00:00 | 予防接種・検診

昨日は王子さまの予防接種に行ってきました。

ホントは24年の3月末に受けるはずだったのですが…

大きくなると母子手帳を開けることもほとんど無くなり

ころっと忘れておりました

あぶねー

三種混合の2期も、年長のうちに受けなければいけないので

忘れないようにしなきゃ

 

前は(といっても2歳くらい)体温計も激しく嫌がりましたが

今は動かないで大人しく測ってくれるし

注射は以前からそれほど嫌がりませんでしたが

痛みで顔をしかめたくらいで良い子でした

私のを見てイメトレは出来てるし(笑)

先生にも褒められ、ご褒美に鉛筆をもらいました。

 

フォーゼがあってご機嫌です

 

帰りに大須観音に寄りました。

 

空海上人(だったか?)の何かのお下がりで、お菓子などを配っていました。

 

王子さまと私はアンパンをいただきました

 

 

晩御飯は、砂肝の銀皮を茹でた物を入れたワンタンでお鍋です。

 

豚ミンチの中に、葱と銀皮みじん切りを入れワンタンの皮で包みます。

銀皮が軟骨みたいにコリコリで良いアクセントです♪

 

サラダ替わりに、茹でた砂肝を切りポン酢で漬けておいたものを

大根繊切りの上に乗せました。

そんなに固くないしさっぱりしておいしい♪

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・焼きそば(キャベツ、人参、しめじ、豚)味噌汁

夕・ワンタン鍋(雲呑、キャベツ、葱、しめじ、舞茸、韮)

おやつ・水まんじゅう、アンパン

 

そういえば米をあげてないわ…(爆)

でも、焼きそば、ラーメン、餃子(雲呑)は大好物なのでかなり喜んでいました 

 

私達の晩御飯

雲呑鍋、砂肝ポン酢、蓮根金平、菠薐草です。

 

雲呑鍋はパパに大好評でした♪

シメはラーメン

 

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つくし、蕗の薹、アイスプラントなど山菜の天ぷらと、大須散歩。

2013-03-21 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日から、王子さまは春休みになりました。

さくらも開花したし、1回は散歩がてら花を見に行きたいですね~

今週末から、来週いっぱいくらいが見頃のようです。

4/7に東別院で御坊桜まつりがありますが

散りきった葉桜を見ることになりそうです(笑)

 

お昼過ぎに、王子さまが退屈になってきたのか

「さんぽにいきたい」といったので大須に行きました。

サノヤと八百屋に寄っただけww

コロッケ食べて、居酒屋のおばちゃんにおせんべいをもらいご満悦です 

 

先日買ったばかりのNewカメラですが、レンズの内側にゴミのようなモノが

入ってしまい、修理に出すことになってしまいました(泣)

最近のカメラは高性能なので、不具合になるのが早いのか…

古いカメラでやっていますが、ピントが合いづらくなってきたので

コレも壊れかけかも

 

晩御飯は、先日取った土筆と、ドライブで買ってきた野菜で天ぷらです。

ほぼ草のみです(笑)

蕗の薹です(ピントが合ってない…

アイスプラントです(ピントが以下同文)

土筆・人参・かまぼこの掻き揚げです。

これが一番おいしかったそうです

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・うどん(かまぼこ、舞茸、豚)

夕・天ぷら(紫芋、アイスプラント、蕗の薹、土筆、人参、かまぼこ)納豆

  味噌汁(キャベツ、エノキ、葱)

おやつ・ヨーグルト、コロッケ、せんべい

 

うどんはなぜか、「あつい~」とあまり食べようとしませんでした。

夕は蕗の薹や土筆も「おいしい」と食べてました。

 

私達の晩御飯

 

山菜天ぷら、切り干し、スパサラ、土筆佃煮です。

 

パパが土筆を気に入ってたのが意外でした

みんなほろ苦く、春を感じる味でしたね 

 

 

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幼稚園終業式と、鶏の水炊き風鍋・土筆の佃煮

2013-03-20 00:00:00 | 王子さまの習い事

昨日は幼稚園の終業式でした。

幼稚園もあと1年なんですねぇ~

 

今年度は、王子さまがものすごく成長した年ですので

来年度も引き続き促すことを色々していこうと思います。

 

 

先日、大量に土筆を取ってきたのですが、また取ってきまして(爆)

手を真っ黒にしながら袴を取りました。

王子さまも手伝ってくれました。

ざるいっぱいの土筆を茹でて、水にさらしてあく抜きです。

いくつか小分けにして冷凍し、佃煮も作りました。

 

ちょっと甘めに作りましたが、ほろ苦く春の味です

 

 

晩御飯は、王子さまの習い事があるので簡単に用意できる鍋にしました。

出しは鶏で作っておきましたけどね。

骨付き肉を煮た出し+市販の鶏白湯鍋で鶏風味が濃厚です 

具はいつもとそんなに変わりませんが、豆苗を入れてみました。

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・カレー(菠薐草、ソーセージ)煮物(大根、糸コン)

夕・鍋(肉団子、豆腐、白菜、葱、豆苗)スパサラ

おやつ・いちご

 

習い事がある日は忙しいですね~~

来週は3回もありますが…

すぐ出来るよう、何か仕込んでおこうかな。

 

私達の晩御飯

 鶏の水炊き風鍋、菠薐草お浸し、スパサラ、土筆の佃煮です。

 

パパも王子さまも鍋おいしいと言ってくれました

土筆はイマイチだったようで…(苦いからね)

私は好きなんだけど~

 

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菜花としらすの和風パスタと、菠薐草のミルクスープ。

2013-03-19 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日はお昼から雨が降ってきました~

何とか午前中に用事を済ますことが出来てよかったです

 

パパは出張だったのですが…

車で大阪まで行くので、「前日の道をまた行くことになる」と喚いてましたww

いや、赤目行きたいと言ったのはあんただしww

また近々に大阪に行く予定があるんだけどね

 

晩御飯は、前日買ってきた菜花でパスタにしました

以前作った、チーマ・ディ・ラーパのパスタのような感じで和風にしてみました。

 

オリーブオイル、にんにく、唐辛子、アンチョビ、醤油で味付けです。

菜花がほろ苦く、唐辛子がピリッとして大人の味です

雨が降り肌寒くなったので、温まるスープ♪

菠薐草、ベーコン、玉葱、コーンと結構定番~ 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・(給食)ハムサラダフライ、ポークウインナー、焼きうどん、肉じゃが

夕・パスタ(菜花、しらす、玉葱、パプリカ)スープ(菠薐草、ベーコン、コーン、玉葱)

   煮物(大根、はんぺん、蒟蒻)

おやつ・まんじゅう

 

 

パスタは「おいしいいろどりがきれい~」と

どこで覚えたのかいっちょまえのことをいいます

しかし、菜花がだんだん苦くなるし、下の方はソースが唐辛子辛いので

ほんの少し残しました。

 

私達の晩御飯

 

菜花としらすの和風パスタ、菠薐草のミルクスープ、煮物、

ロマネスコとスナップエンドウのタラコマヨです。

 

パパはパスタを美味しいとパクパク食べていました

ラーパ(蕪)ではないので少し味わいは違いますが

同じアブラナ科なので、似ています。

 

 

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