この前梅酒をブランデーベースで漬けたばかりですが
瓶をうっかり(笑)買ってしまったのでまた梅を買ってしまいましたww
今回は、青梅1k、氷砂糖1k、ホワイトリカー1.8L、ホワイトラム多分0.7L
梅少な目だけど、風味がちゃんとつくかなぁ(自業自得)
1年くらいで飲めるのですが、やはり数年寝かせた方がまろやかでいいです。
前回漬けたのがもう2年たつのでそろそろどうかな~??
リンゴ酒とプラム酒は甘すぎなのでレモンを先日追加してみました。
数か月してなじんだら、また味見してみます。
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