マクロビオティック教室

久々です…。
昨日はこれまた久々にマクロビオティック教室に行ってきました。
すっかり顔なじみになり、先生の指示にもすぐに動けるようになってきて(^O^)/真面目に学んでみようかと検討中。
今回は四年生の息子も連れていきました。
食べ終わると帰りたそうにしていましたが…ヾ( ´ー｀)
帰ってくると夕食を作るそばで、「お母さん、野菜の端っこも捨てたらあかんで。栄養あるって先生が言ってはったやろ？」と。美味しいものを教えてもらえるだけでなく、食育もしてもらって一石二鳥なのでした。

お盆

毎年出勤のお盆ですが、今年はめずらしくお休みでした。
久々にソーイングもしてアレもコレも・・・と思いは膨らむのですが、結局何もせずの～んびりダラダラ過ごしました。
何もしないことも必要です＾＾

そして今日はお寺にお参りに。
今日は朝から眠たくて、お経が心地よくついつい祈っているふりをして意識が遠くなる・・・

頭も体もすっかりお休みモードになって、ずっとボーッとしていますが明日からはまたお仕事。
元気な子どもたちがやってきます。
切り替えないとね

まさに梅干

いいお天気待ちで、ずっとカメの中で梅酢に漬からせていた梅たち。
旅行中も「カビ生えてないかな～＞＜」と心配でした。
昨夜は警報が出るくらいの豪雨だったけど、今日は晴れ間が覗いていたので急いで梅を干すことに。



この日のために買ったざるいっぱいに梅が並ぶ。
しその色がいい感じで染まっている梅と、そうでない梅があってなんだか素人っぽさが出ているな～。

しそも干して、これはユカリにするつもり。
梅干好きの娘は、「ちょっと食べてもいい？」と待ちきれない様子でしたが、あと2日は干さなければいけません。
部活がちょうどお休みの彼女には、2日間梅干担当を命じお天気とにらめっこしながら番をしてもらうつもりです。

自分で作るって手間がかかり大変だけど、大変さを知ることって大事だな～と感じました。
いつもは手っ取り早い調理中心なので、私の場合たまには丁寧なことも経験しないとね。

沖縄

沖縄に行ってきました～
関西はまだ梅雨が明けず雨が多かったようですが、向こうはいい天気！！
強行に毎日を過ごしてきました。

とにかく海がきれい！！


↑「もう帰るで～」と読んでもなかなか海から上がってこない息子。

本当はダイビングをしたかったのだけど（実は一応免許持ち）、子どもと一緒に無理なく参加できるものを・・・ということで、今回はスノーケリングをしました。
ちょっと覗くだけでサンゴや色とりどりの魚を見ることができて、子どもも感激。
でも・・・やっぱり、潜りたかったなあ


そして、たらふく食べた郷土料理。

ゴーヤチャンプルー、テビチ


泡盛と島らっきょう


甘いもの。チンビンとぜんざい。沖縄のぜんざいって氷なんだな。


チンビンってクレープっぽいけど、もちもちしててとりつかれてしまった。
チンビンとサーダーアンダギーの粉を買って帰ってきました。

そしてスピリチュアルな場所に惹かれて斎場御嶽（せーふぁうたき）へ。
琉球王国時代に重要な神事が行われた場所。
感じる人は、けっこうすごい霊力を感じる場所らしい。
私は、あれ？っていうくらいあっけなく何も感じなかったけど、でもここへはなぜか導かれていったような気がする。
詳しく知っていたわけではないのに、どうしてもここだけは行きたいと思っていて、過密スケジュールで他の場所いろんな事情で行けなかったところもあったのに、ずっと遠くにあるこの場所にはすんなり行けた。
そう意味で不思議な体験。

何百年前に、国王や最高神女が見た景色。


もちろん食べてばっかりじゃなく、子どもと一緒にお勉強もしてきましたよ。

沖縄って深いな・・・。

また行きたい。帰りはお約束のスーパーで沖縄の食材をたんまり買い込んできました。（やっぱり食べることかいっ！！）

ブルーベリー摘み

滋賀県の北部、マキノというところにあるピックランドへブルーベリー摘みに行ってきました。
自宅から遠くもなく、近くもなく・・・。
ちょうどいいドライブの距離にあり、季節ごとにいろいろな果物が収穫できます。
今はブルーベリーの時期。

食べごろを見つけて収穫に集中する息子。


たわわに実ったブルーベリーたち。


一人ひとパックのお土産を持ち帰り、ヨーグルトにのせて毎朝いただいています。


そして今年はうちの庭のブラックベリーもたくさんの実をつけています。


毎年存在感あまりなく、庭の隅にひっそりしていたブラックベリー。
今年は「やるときは、やるよっ！！」とでも言うかのようにたくさんつけました。
ときどき小さな虫が実についていて、発見すると払いのけているのですが（もちろん、ダンナさんが＾＾；）
こちらの収穫も楽しみです。

梅仕事

今年は梅干を漬けてみようと、前々から計画していた。
予約していた和歌山の南高梅が今日受け取りだったので、早速取りに行き漬けました。
と言っても、初体験のため本を開いて忠実に書いてある通りに＾＾
4kgの梅なので、毎度の事ながら家族総出です。
4～5日すると梅酢があがってくるらしいので、たのしみです。
梅の甘い香りがリビングにただよい、息子も
「いい匂いやな～！」
自然の香りに癒されていました。




そして！
以前に仕込んだ味噌がそろそろ出来上がりそうな感じ。
2回ほど表面にカビがつき、慌てて取り除いて焼酎をふりかけるということがありましたが、なんとか完成しそうでホッと一安心。

最近保存食にはまっているというか、自分で作ったらどんな感じ？とちょっと実験ぽく作ってみるのが楽しい。
子どもも一緒に作ることで、こんなふうに作るんだということも教えることができるし、安全なものを食すことができるし、いいことだらけ。
そばにおばあちゃんとかいたら、もっと詳しく教えてもらえるんだけどな～。
うちには残念ながらいないので、子どもたちにちょっとでも文化？を伝えたいと変な使命感に燃えつつ楽しんでいます。
味は・・・どうなんだろ？＾＾；


おまけ画像↓



こっちをじっと見ている鳩。
わかるかな～？
バルコニーの上で巣作りをしているのを発見＞＜

毎日洗濯物を干しながら、攻撃してこないか、タマゴが落ちてこないかとビクビク・・・。
たぶんあちらも同じ気持ちなんだろうな。
普通の鳩より小柄で若い。たぶんこれはお母さん。
前日はひとまわり大きな鳩が巣にいたので、夫婦で交代してタマゴを暖めていると思われます。
「がんばれ！！」
という思いと、
「タマゴとか、雛とか、落とさないでよ～っ！！」
という思いが。
しばらく洗濯物干しと、取り入れ時には緊張感ただよいそうです。

いちごシロップその後

先日イチゴと氷砂糖を入れてそのままにしていたシロップですが、無事にできあがりました！



冷蔵庫に入れていたので、容器がちょっとくもっていますが＾＾；
少しのシロップに、牛乳を入れてイチゴミルクが完成
市販のものより甘さ控えめで、イチゴの酸味もちゃんときいてる。
これはおいしいです
家族全員一致でおいしかったので、今日もイチゴを買ってきました。
牛乳があっというまに減っていて、ビックリですが
炭酸水で割ってもおいしそう


そして、庭にバラが咲いてました。
「ました」と言うところがほったらかし感いっぱいですが、随分前に（何年も）植えたものが毎年けな気に咲いてくれる。
今年はたくさん花をつけて咲いたので、そのうちのいくつかを家に飾りました。



ちょっと花があると、家の中の雰囲気が和らぐよね

休校最終日

やっと、やっと学校が始まる。
元気はあるのに、外へ出られない子どもたちも待ちに待った学校です。
もちろん親のほうも＾＾

結局平日仕事を休んで一緒にいられたのは1日半だったけど、子供同士で相談しながらたまにはお風呂掃除をしていてくれたり、外出したくてたまらない弟を姉が説得したり、なんとか宿題をしあげたり・・・と子どもだけで過ごす数日も、成長を感じさせてくれるものでした。
おやつの食べすぎで、二人ともちょっとふっくらしたけど＞＜


一番疲れたのは、もしかしたら↓かも＾＾；



いつもなら元気な夕方に、無防備な姿で眠りこけるムギ。
午前中のウトウトタイムも邪魔されて、毎日早い時間に熟睡です。
お疲れさんでした＾＾

いちごシロップ

イチゴが安くなってきたので、たくさん買ってきてシロップを作りました。
まずは２パック分に氷砂糖を入れて。
３～５日ほどで出来上がるというので、イチゴ好きの家族は牛乳に混ぜて“イチゴミルク”を飲みたいと楽しみにしています。
　
一晩置いていただけで、朝起きてくるとイチゴの甘いかおりでいっぱいでした。

そして、デザート！

わらびもち、柑橘（ぼんたん）のピールココアかけ、お茶はコーヒーのような味の玄神茶（玄米を焙煎して煮出したお茶）

おいしゅうございました(^O^)/