「蕎麦福」は夫婦２人で経営している、カウンタ－に５席、小上がりにテ－ブル３卓の小さな店ですが、蕎麦は一級品です。
今年は蕎麦が不作で例年の４割程度しか収穫されていないので、新蕎麦収穫までの直近２ヶ月分の蕎麦の手当に現在苦労しているとのことです。
蕎麦は外１の手打ちで田舎系の中細の食べやすい蕎麦です。天麩羅も標準以上と言ってもいいのではないでしょうか。
冷たい蕎麦９種類と温かい蕎麦１１種類、天丼３種類、だけの品揃えです。
もう一点、帯広では珍しい「ぬき」を出していることです。市内で私が知っていたのは西帯広の「江戸東」だけだったのですが、帯広で「ぬき」を出しているのは２店だけだそうです。長男が「ぬき」が好きなので、今度帰省の時には連れていきます。
帯広市内の蕎麦屋の平均的「もり蕎麦」の価格は６００～６５０円ですが、蕎麦福では５００円で出しています。その理由はご主人自身がサラリ－マンの経験があり、昼食の予算が５００円以上だと、財布が苦しくなったので、５００円にしてサラリ－マンが食べやすい価格にしているとのことです。それ故、固定客が多いそうです。
