干し芋

　　　　　　　　　　

　退職された先輩調理員さんが、職場に手作りの『干し芋』を持ってきてくださいました！

寒い時期になると、スーパーの店頭に沢山の志摩特産が並びます。時々購入して、母と味わっています。

切って茹でて(蒸して）干すだけの「素朴な美味しさ」です♪　鈴鹿おろしの風に吹かれると、もっと乾燥するかも知れません。

私も「干し芋作り」に挑戦（？）してみますね＝休日に！　

でも、鈴鹿おろしが吹く前に「空豆の種を植えないと・・・」  の球根も沢山植えたいですし・・・