新年、明けましておめでとうございます。
戊戌（つちのえいぬ）の一年が始まります。
この干支の組み合わせの年は、変わり目が
激しくなるときで、進化のためには、勇気
を持って、何かを捨てることも大切だそう
です。要するに、思い切りが必要だという
ことでしょう。
年越しそばも、その一説に、そばが切れる
ので、そばを食べて、災厄を断ち切るとい
う意味があります。
何か、似たような意味合いを感じます。
ですから、今年は、
余計なもの、過剰なもの、形式ばった
ものなど、切って、切って、切りまくり、
軽くなり、楽になり、純になり、
どんどん、進化していきましょう。
そのためには、そばをどんどん食べること。
そんなことを連想する新年です。
本年も、どうぞ、よろしくお願いします。
１月の開店日は、６日（土）、７日（日）、１３日（土）
２０日（土）、２１日（日）、２７日（土）です。
２月の開店日は、３日（土）、４日（日）、１０日（土）
１７日（土）、１８日（日）です。
開店日が少なくて、ご迷惑をおかけしますが、よろしく
お願いします。
