２０１２．６．２１ 今日の働く女性の晩ごはん ズッキーニのチャンプル

みなさま、こんにちは～


先日、エイビーというスーパーに買い物に行ったとき、


ゴーヤが売っていたんですよ～


その日は買わず、


「もうゴーヤが売ってるんだ～」とワクワクしてまして


今回、ゴーヤチャンプルを作ろうと近くのスーパーに行ったら


ゴーヤが売っていない


この辺りですとエイビーしか置いてないみたい


仕方がないので、何か代わりのものないかな～って探していたら


ズッキーニがあったので作ってみました




お豆腐、玉さんから頂いたスパム、ズッキーニを炒めます




炒めたら、溶き卵を回し入れて出来上がりです


ズッキーニのチャンプル、美味しかったですよ




沖縄名物の海ぶどうです


酢醤油でいただきました


プチプチした食感がたまりません



生春巻きの具です


きゅうり、ささみ、しその葉、葉ねぎ、サニーレタスです




巻きました～


今回は前回よりも上手にできましたよ







具たくさんのお味噌汁です


豚肉、葱、大根、ニンジン、じゃがいも、豆腐


料理って上手にできると楽しいです


みーゆでした～