皆様に残暑お見舞い申し上げます。我が家のスタミナ料理を紹介します。
玉葱のドレッシング
このドレッシングを毎朝食べているから
元気なんどと思っています。（昨日はりんごの細かく切ったのも入れてます。）皆さんに紹介しますね。
玉葱を大２個スライスします。瓶を用意します。我が家は、梅干の入っていた瓶（何でも良いですよ）瓶（容器）に、砂糖大匙２杯 塩大匙１杯 米酢２００ＣＣ 味醂１００ＣＣ醤油１００ＣＣ酒１００ＣＣサラダ油少々 これを混ぜておく玉葱を１５分置いたところで、瓶の中に入れて混ぜる。（冷蔵庫に入れておく）
１週間ぐらいは大丈夫です。
野菜は、
キャベツ四角に小さく切る。人参・胡瓜、千切りにする。この野菜に、玉葱ドレッシングをかけ～レンジで１分２０秒温める
この野菜サラダに、
酢漬けの新生姜と、トマト・干し葡萄・プルン・すりゴマをかけて食べてます。黒豆を圧力鍋で煮て、豆を取り出して、瓶にいれ酢漬けにして冷蔵庫で保管する。
煮汁は瓶に入れてこれも冷蔵庫で保管。
酢漬けの黒豆を野菜サラダに１２粒程入れる。
この煮汁を、小さいコップに入れ温めて、蜂蜜と生姜のすったのを入れ、かき混ぜて飲みます。
この野菜サラダは、８年ほど食べていますよ～上に乗せるトッピングは、季節により変わりますがね・・・
野菜サラダと、食パン半切れ、牛乳コップ１杯、ヨーグルトこれが我が家の朝食です。
皆さんお試しあれ・・・mi-manの元気の素です。
今日も３時前から、ダンスに出かけます。
昨日からコメントを入れようとすると、数字が出てきますが～皆さん驚かないで・・・半角にして数字を入れ投稿して頂ければ、投稿できます。宜しくお願いします。