トマトすき焼き鍋

7日に、同級生のH君の弟（私の浜高語録で登場していただいています）の里帰り演奏を応援しているメンバーで新年会をいたしました。その時に後輩が作ろうとしてくれていたメニューがトマトすき焼き鍋でした。他にたくさんの料理がありましたので、作るのを取りやめたのでした。

だけど、話を聞けば聞くほど食べたくなり、昨日作りました。本当は創味というたれを使い、しかも具材はトマトと万願寺と牛肉なのだそうです。

私は、適当にすき焼きに入れる野菜にパプリカなどを入れました。トマトのほのかな酸味が良いお味を出してくれて、すき焼きよりさっぱり食べられます。

本来は

夏に最適のお鍋なのかもしれません。