久しぶりに鶏を3羽さばいた。
とっても重い選択。
でもその鶏肉をありがたくいただいたとき、命に重みがよくわかる。
毎日のように食べる卵、
ときどき普通に食べる鶏肉。
みんな生きていたんだよ。
自分でさばいた鶏を食べたとき、
その鶏のことを、人間に比べるととっても短い命。
やっぱりいろいろと考えてしまう。
今日さばいたのは雌鶏1羽、雄鶏2羽。
わが家には殺傷禁止の鶏が多いので年にせいぜい2~3回しかさばかない。
雌鶏は・・・今までたくさん卵を産んでくれたのでさばかない。
人からもらった鶏もさばかない。
ペットとして大切に育てていた鶏、
ここで寿命をまっとうさせてあげたい。
それでさばかない。
というわけで年に2~3回。
それでさばく技術は少しも向上しない。
そんな技術向上しなくてもいい。
今日さばいた雌鶏は、ものすごく性格が悪いやつで、
弱いくせに自分よりも弱い鶏をいじめる。
自分は卵を産まないで、他の鶏が産んだ卵を食べる。
抱いている鶏を、2週間以上も抱いていいる鶏を、そろそろ孵るころに無理やり追い出して自分でだきだす。
こんな性格の悪い鶏。
一年近くも我慢したけど、もう限度。
それでとっても久しぶりに雌鶏をさばいた。
さばいたら卵が出てきた。
殻もついててあとは産むだけの卵。
そうか、産んでたのだ・・・
でも、自分で産んでた卵も自分で食べてたのだろう。
これはこの鶏の置き土産。
ありがたくいただいた。
とっても重い選択。
でもその鶏肉をありがたくいただいたとき、命に重みがよくわかる。
毎日のように食べる卵、
ときどき普通に食べる鶏肉。
みんな生きていたんだよ。
自分でさばいた鶏を食べたとき、
その鶏のことを、人間に比べるととっても短い命。
やっぱりいろいろと考えてしまう。
今日さばいたのは雌鶏1羽、雄鶏2羽。
わが家には殺傷禁止の鶏が多いので年にせいぜい2~3回しかさばかない。
雌鶏は・・・今までたくさん卵を産んでくれたのでさばかない。
人からもらった鶏もさばかない。
ペットとして大切に育てていた鶏、
ここで寿命をまっとうさせてあげたい。
それでさばかない。
というわけで年に2~3回。
それでさばく技術は少しも向上しない。
そんな技術向上しなくてもいい。
今日さばいた雌鶏は、ものすごく性格が悪いやつで、
弱いくせに自分よりも弱い鶏をいじめる。
自分は卵を産まないで、他の鶏が産んだ卵を食べる。
抱いている鶏を、2週間以上も抱いていいる鶏を、そろそろ孵るころに無理やり追い出して自分でだきだす。
こんな性格の悪い鶏。
一年近くも我慢したけど、もう限度。
それでとっても久しぶりに雌鶏をさばいた。
さばいたら卵が出てきた。
殻もついててあとは産むだけの卵。
そうか、産んでたのだ・・・
でも、自分で産んでた卵も自分で食べてたのだろう。
これはこの鶏の置き土産。
ありがたくいただいた。