安酒道

酒は値段が高いほど旨い・・・とは限らない。
高くてもまずい酒もあるし、安くても旨い酒はある。
この安くて旨い酒を極めるのが安酒道というものだ。

酒はまず酔うためにある。
味わうのはその次のこと。
この本質を忘れてはいけない。

でもただ安ければいいというものではない。
安くてうまい酒を求め続ける。
これは難しい道かもしれない。
一般的には高い酒は旨いし安い酒はまずい。
それで安酒ほどはずれが多いのは当然のこと。
それにもめげず精進して安酒を求め続ける。
こうなるとまさに求道者というべきだろう。

先日たまたま純米酒（！）で２リットル（！！）で１０００円未満（！！！）で売られている酒を見つけた。
もちろん買った。
そして呑んだ。
味は？
まずい水道水だった。
たとえどんな安酒であっても、作る人間にはそれなりのプライドを持つべきだ。
それはまったくプライドも何もない単なる安酒だった。
こんな酒を作って恥ずかしくないのだろうか？
これだったら５００円でも高いと思う。

・・・このように安酒道を極めるのはなかなか報われない厳しい道のりだ。
でもたまに安くてうまい酒に巡り会えると至上の喜び。
得した！、と思う。

これからも精進して安酒道を極めるつもりだ。