大阪発ーメキシコ行きGTO

新しい出発の地、メキシコへ行くまでのバタバタやら行ってからのバタバタ生活まで楽しく書いていきます。

TAKEHANA☆いっちゃん。

2012年06月13日 01時46分27秒 | メキシコ
    東京料理店。     「TAKEHA~NA」  オーナーシェフ 竹花いち子   この人と、かれこれ12年ぐらい前に知り合った。 メキシコのグアナファトで・・・ 初めて会った時に、彼女の腕に彫られたTATTO 。  「なんで?? フォークとナイフなの?」  「この刺青は、   これから私が、   料理人として生きる決意の証なんだよ。」 あの日の、あのTATT . . . 本文を読む
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メキシカン・レストラン MU☆堺筋本町

2012年06月10日 06時28分00秒 | 気になちゃう感じ☆
ど土曜日。。。夜9時集合。 堺筋本町にある   メキシコカンレストラン☆「MU」(ミュー)      何とも、不思議なもんで・・・ ここのオーナーシェフのOSAMU君。 私が、まだ・・・うら若き20代の頃。 働いていた店のBAR のマネージャーの紹介で入った 大阪では老舗のメキシコ料理屋「LA BAMBA」 後の「HERMANOS」(エルマノス) でメキシコ料理の修行を積んだそ . . . 本文を読む
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ROUND 1☆

2012年06月09日 04時22分32秒 | 子育て
 今週は、ホンマにしんどい一週間でした・・・・ 土曜日なのに、休みなのに・・・ 朝7時半に、起こされた!!   しゃーないから起きて、TV観てたら。 エミリオが起きて来て。 「どっかおもろいところに連れて行ってやぁ。」 「おもろいとこって??」 「ラウンドワンに、行こうや!」 「お金ない!」 「連れて行ってーや。見に行くだけでもいいから。」 てなわけで、見に行きまし . . . 本文を読む
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ミニスカートの頃は過ぎても・・・・☆

2012年06月02日 19時37分04秒 | 日常だより
 何回も書いてますが、今年の12月で・・・ 46歳のお誕生日を迎えるWA・TA・CHI☆   そうです!! おばちゃんです!  わかってますよ!!!!    日本に来て、仕事に入り・・・・ お客さんによく言われる・・・・  「おかあちゃん!!」・・・・・・・っと。 その度に、納得のいかない様子を前面に押し出す私。   だいたい・・・おかあちゃんってさ!!! . . . 本文を読む
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適材適所☆

2012年06月02日 19時07分35秒 | ひとりごと
 友達の飲食業界人を、新しい職場に紹介し。。。 早くも、1ヶ月。 はい!はい!っと、テキパキ仕事をこなし。 真面目な人だ。接客中の彼女は、ホンマに愛想がいい。 私には、絶対にマネの出来ない接客をする!!    一度目は、お一人でお越しのお客さんが、 カウンター席とテーブル席を迷っていたら・・・・・    「どちらになさいます?」 「どっちに座ろうかな?」 . . . 本文を読む
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