「みやわき」
博多モツ鍋！！！
夜の仕事場。
今日は、金曜日。。。。めっさ！忙しかったぁ。
朝の定食屋タケチャンも、日々、忙しくなってきて・・・
それはそれで、携わってる人間としては、正直・・嬉しい。
夜は、夜で、１２月からホンマに忙しくて・・・・ぶっちゃけ、この生活・・・
いつまで続けられるんやろうぅ。。。自信ない。
っと感じたり・・・・思ったり・・・の繰り返し。
でも、店から出て、帰る時。
ほんまに、楽しかったなぁ～！！って。
充実感を体一杯に感じる、自分が居る。。。
子供の時から、この仕事を自分の人生の生業にしようと決めた２５歳まで。
親の背中を見て、親の仕事を手伝い。。
色んなことを仕込まれてきたんだと実感することばっかり。
ローマは一日にして成らず！！
ほんまにそうや。
私に関して言えば、色んなLUCKYが巡って来てると思う。
タケチャンも、みやわきも。
ホンマ、自由に仕事させてくれはる。
だから楽しい！！
あれ？！
もしかして・・・・・
おばはんに、歯向かったら？？
シバカレる？！って、思って・・・みんな我慢してるのか知らん？？？
だとしても！！！
叩かれないなら、鳴らない太鼓！！
気づいてない事にしよう！！
私、思うんやけど。
飲食業は、人気商売。
マニュアルも大事やけど、スタッフの個性も売り上げに影響すると思う。
だって！ 人気商売やもん。
数字も大事。
そやけど・・うちらの仕事は、非！日常を、提供していく事。
お客さんが、満足する為に心も身も尽くす。
ホンマにええ仕事やと思う。
こんな事思って、働いてるなんて誰も考えてないやろうけれど・・・。
私は、自分の今の仕事が、時間に区切られたパートであろうが。
一城の主であろうが、関係ないです。
やり終える。、満足できる。
その為に、働く。
一回一回が、終わる仕事。まるで・・・オムニバスやな！ ははは！
本当に誇りに思います。たかが仕事、されど仕事。。。
奇跡が一杯！！！
今日の芋焼酎のお湯割りも美味い！
だって、頑張ったもん。
お疲れ様でした！！！（ホンマ疲れたわ！！）
毎度おおきに！！
また、お越し！！
