お家Deぜんや（なんちゃって）＠アイランド食品 15年前に嵌まって何度か伺ったけど・・行こうかな！

 

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場所：〒352‐0011　埼玉県新座市野火止4‐10‐5　電話番号：048‐477‐2232　

営業時間：11：30～スープ無くなり次第終了　定休日：火曜日・水曜日　席数：カウンター席×8

喫煙：完全禁煙　アクセス：JR新座駅南口より徒歩7分　駐車場：あり（5台分）

2020年6月6日（土曜日）の朝ラーメン作り実はこの手のスーパー等で展開されてる店主さん監修の元

発売されてる麺には余り興味は無かったけど、テイクアウトの麺の在庫が尽き昨日衝動買い

オープンした当初は並びも厭わず、一度ですっかり嵌まってその年に何度か伺った物でしたが

その後、次から次にお店もオープンして気がつけば14年の年月が・・。

新座のお店ではロースの叉焼ですが無かったのでバラロールの叉焼、青菜もほうれん草では無く小松菜の硬茹で

何よりもお店ではシンプルに其れ等と葱をあしらっただけですが、半切の味玉もトッピング

麺は一般の塩からは予想だにしない、真坂の中太麺の縮れ麺を使用

スープも塩ではあるけれど角が有って塩味も可なり攻撃的な印象は旨く再現してますね

お店では福建省の塩を使用してますが、其の表記は勿論此方には有りません、お店で食んでた時、態々塩だけを

求めてきた老夫婦の方が行らっしゃった程、今は何かと危ぶまれる中華食材故にどうなのか

お好みの茹で時間2分半から3分となっていたので、迷わず2分半でセットしましたが

もう少し長目の茹で時間の方が良かったかなもう一食は3分での茹で時間で行こう

さて、こんな記事を書いてるとどうにもこうにも、また行きたくなるぜんやさん

朝一番乗りで15年前同様・・・いこうかしらん（笑）

御馳走さま(^_-)-☆

ぜんや

埼玉県新座市野火止4-10-5

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