麺天坊と愉快な仲間たち

日記・綺譚
主に埼玉のラーメン屋さんめぐりの愉快な仲間たちとのB級グルメ談義です。
所謂麺天坊綺譚です!!

久し振りにお家Deラーメン@札幌 ラーメン専門三代目月見軒の味噌ラーメン

2021年08月25日 08時40分35秒 | グルメ

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○ 

場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙:完全禁煙 駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定 

近場なので今日は飲めます(#^.^#)  オフィシャルサイト

さて久し振りのお取り寄せラーメンお家DEラーメンTIME前回のすみれさんの味噌に引き続き

北海道シリーズ

北海道に数店舗展開してる札幌味噌ラーメンのお店、東京の砂にも在りました

お取り寄せは此方

麺は藤原製麺ですね~、アイランド食品と同じくこの手のラーメンを数多く手掛けてる製麺所

塩ラーメンを本店のHPで見た処可なりのクオリティーで再現してましたね

ミニスタでの撮影、手持ち感のブレが無くて良く撮れてます

麺は細麺の縮れ麺、加水率高めの透明な麺に成ってます

すみれさんの背脂が浮く濃厚な味噌も、良いですが此方のさっぱりとした味噌テイストも中々の物

縮れ麺なので表面がつるしこでは有りますが、リフトの絡みも上々ですね

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆

故・佐野実氏の支那そばと飯田商店のお取り寄せも冷蔵庫に眠っているので、早目に作らねば

 

 

 

 


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