memories on the sea 海の記録

海、船、港、魚、人々、食・・・などなんでもありを前提に、想い出すこと思いつくこと自由に載せます。

魚粉代替企業のスケールアップの成功

2018-02-13 00:15:33 | 水産・海洋

KnipBioは、来年の完全商業運転に備えるために、単細胞タンパク質製造プロセスの拡張性を実証したことを本日発表した。(1月18日TFSND)

このマサチューセッツ州の会社は、最初に20,000リットルの発酵容器を使用して、養殖餌料の魚粉に代わるものとして販売されているKnipBio Mealの生産を強化した。「私たちのチームは、最後のスケールアップが完了して以来、しっかりと取り組んできた。そして、これらの努力が成果を上げるのはエキサイティングだ」とCEO KnipBioInc.Larry Feinberg氏は説明する。

1,500リットルから20,000リットルの生産に成功することは、商業化前の重要なステップであり、当社の発酵プロセスは非常に拡張可能であるという確かな証拠を提供している。

工業用発酵のリーダーとして働くことで、我々はプロセスの課題を克服するために彼らの経験を活用することができ、同時に製造コストの大幅な削減につながる改善を発見した。追加のボーナスとして、メトリックトンの生産閾値を超え、さまざまな養殖種の飼料試験を実施する特定の業界パートナーに量産サンプルを提供することができた。

KnipBio Mealは、葉の共生微生物であるMethylobacterium extorquensから生成される。

いくつかの研究は、水産養殖が海面のわずか2%を使用して惑星に食を与える可能性があることを示唆している。しかし、これを実現するためには、養殖された魚やエビを食べるために必要な、持続可能で健康的なタンパク質や油分の欠如が大きな障害になっている。

魚粉はますます供給が不足しており、大豆たんぱく質消化に関して懸念が高まっている。研究によると、KnipBioの単細胞タンパク質は、魚粉のアミノ酸プロファイルとよく似ており、有益な免疫栄養素の供給源となり、有望な選択肢となっている。

「水産養殖タンパク質市場で成功するためには、魚粉と大豆タンパク質との価格競争力がなければならない。私たちはこのスケールアップで生産コストを15倍以上削減できたことに感心しました」とFeinberg氏は付言。「次の製造目標は、完全な商業生産を達成すること」と。

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労働者の声に焦点を当てる  タイユニオン

2018-02-13 00:14:35 | 水産・海洋

Thai Union and Mars Petcareは、業界団体連合と並行して両社が実施した革新的なデジタルトレーサビリティ・パイロット・プログラムが、いかに海産物産業の人権を向上させるのかを詳述した。121FF)

プログラムの一部としてリリースされたビデオは視聴者に、InmarsatFleet Oneターミナルがタイの漁船にうまくインストールされていることを調査し、世界中の家族や仲間と交流するチャットアプリケーションで訓練されたクルー、スキッパー、 オーナーなどを紹介家族や同僚と世界中の海でチャットできる

「持続可能性へのコミットメントの一環として、私たちは、人々が働く場所やコミュニティで成長する機会を増やす上で役割を果たすことができるし、またそうすべきであると考えている」とMars Petcareのグローバル・サステナビリティ・ディレクター、Isabelle Aelvoetは語った。

 「タイユニオンおよび人権に関する連合とパートナーシップを結ぶことを光栄に思っている。 このイニシアチブは、シーフードのサプライチェーンにとって環境と社会の観点から新しい基準を設定している」。このパイロットプロジェクトは、タイの多くの問題が世界中の漁業コミュニティで再現されているため、タイの海域でのトレーサビリティと透明性を向上させる可能性がある。

 

「トレーサビリティは、システム全体に透明性をもたらすことによって、労働者、生産者、消費者に利益をもたらす安全で合法的な労働を確保するための重要な要素である」

「どの国でも労働者の声とつながりは見られない。 タイの持続可能な開発のためのグローバルディレクターのDarian McBainは、タイで見つかっている多くの問題は、世界中の他の漁業コミュニティでも繰り返されている」と。

 

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インドネシアの閣僚が違法な外国漁船の破壊を停止するよう求めた

2018-02-13 00:13:36 | 水産・海洋

 

政府高官や企業関係者らは、インドネシア水産庁が外国船の爆発を止めるよう、インドネシアの漁業大臣に促し、外交関係や漁業を傷つける可能性があると述べた。(1月10日Reuters) 

Susi Pudjiastuti漁業大臣のもとで, インドネシアは、2014年以来、国内の魚資源と漁師を保護するために、中国、タイ、ベトナムのボートのうち、数百の外国の違法船を破壊した。

しかし、Jusuf Kalla副大統領は、この政策は他国との関係に影響を与える可能性があると述べた。Kalla氏は、「政府の見解では既に十分だ」と述べたことを、日刊紙のKompasが報道し、広報担当者に確認したコメントであると述べている。「これは他国との関係にかかわる」

2015年に中国はインドネシアによって漁船のうち41隻が爆破されたときに深刻な懸念を表明した。

インドネシア商工会議所は、漁業製品の輸出が減少する中、漁業界に建設的政策に焦点を当てていないアプローチが、漁業製品輸出を傷つけたと訴えた。

商工会議所幹部会員のシニアチャン・メンバーのYugi Prayanto氏は、「政府に生産面に注意を払い、セクターへの投資を増やすよう求めている」と述べた。

Susi漁業大臣は、2014年に就任して以来、インドネシアで最も人気のある大臣にランクされている。これは、主に、頑強な違法漁業取り締まりのや彼女の成功物語による。

元水産企業家だったSusi氏はYouTubeにアップロードされたビデオでこのポリシーを守った。これは彼女の「商標」政策ではなく法律で義務付けられていると言った。「これは、Susi PudjiastutiJokowi大統領のアイデアや趣味ではない」とジョコ・ウィドド大統領のニックネームを使って彼女は言った。

「ジョコウィ大統領は、インドネシアの魚の大量窃盗が終わるように政府に漁業法を施行するよう命令した」Susi氏によると、漁業は違法漁業のため毎年約2000億ルピア(19.8百万シンガポールドル)の損失を被っている。

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