memories on the sea 海の記録

海、船、港、魚、人々、食・・・などなんでもありを前提に、想い出すこと思いつくこと自由に載せます。

でっかいオヒョウが獲れました

2009-06-22 00:02:02 | 水産・海洋
トロールの網に入ったのは長さ8フィート重さ32ストーン(448ポンド)で標準サイズの百倍のE Purdyが買い取った。この魚を卸すのはLee BEECH氏でこの道20年だが「仕事について以来始めての大物」と表現。「頭を落としたり尾や鰭、血合いの処理もすべて自分でするが、この魚の場合15分もあれば充分。普通のサイズだと5分だが」 またハルの魚類学者は「このサイズになるまで網に捕まったことがなかったのだ」AE Purdy社のマネジャーであるジェニファー・ギルさんは「この仕事を12年やってきたけれどこのサイズははじめて」お客からはすでにこの3分の一の注文があり、残りについても他からほしいといわれている。ノルウエーの漁業者は2007年に693ポンドのオヒョウを漁獲、またアラスカ沿岸では1957年に900ポンドのものが獲れたことがある。