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美味しい炒飯の作り方で、カニかまチャーハン☆

2021-09-05 14:01:38 | お家ランチ

こんにちは。

カニかまチャーハンを作りました

普通にチャーハン♪

 

ちょっとおめかし、あんかけチャーハン♪

 

我が家は休日のランチに炒飯を作ることが多いです。

ですから、その度に炒飯用にご飯を炊きます

美味しい炒飯を作るコツ・・・それは『スープでお米を炊く』事です

スープは、普通に家にある鶏がらスープや中華スープを分量通りに計ってそれで炊くだけ※具材によってはちょい濃い目味にします。

そのご飯で作った炒飯は味がブレないので、何度も味見して塩を足して・・・なんて必要なくなります

ごま油で具材を炒めてご飯を炒めて、味を見て、香り付けのお醤油を回し入れたら、あっという間に

美味しい炒飯の出来上がりです

 

では、また

 

 



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