府城擔仔麺是名店很多

台北を東京に例えれば、台南は京都（古都）＋博多（対外交流）＋大阪（食い倒れ）÷３といったところ。台湾小吃の代表格担仔麺もここが発祥。

度小月のような有名店のほかにも名店がたくさん。成功大學の謝さんのお勧めの赤嵌担仔麺は、古い商家を改築した落ち着いた店構えで、ゆっくり食事が楽しめます。

台南の食べ物屋さんは屋台のような簡単なお店が多かったですが、最近は凝った内装のところも増えているようです。

この店は「滷味」（詳しいことはブックマーク台南・ダイアリー参照）も充実していて、隣のテーブルでは若い男女のグループが、談笑しながらお皿をつつき合っていました。