琥珀糖

琥珀糖。

夏休みに子供たちが、

結晶が出来るところを観察するのも

良いかなどうかなと思いつつ

とかなんとか言いつつ、

私が作りたくて作りました。

砂糖と水と寒天と食紅でできてます。

乾かすこと1週間。

は待てなかったので、オーブンの

発酵機能35℃で6時間位

ブンブン乾かして結晶化させてから

その辺に置いておいて乾かしました。



乾かしながら、１つつまみ

もう１つつまみ…半分以下になりました。

その後も…

子供たちは全く食べないので

私が一人で消費しております。

あらまあ。

とても綺麗で見てるだけでも癒やされます。