土と食べもの

2018-05-30 02:50:48 | 町歩き
食べ物については、
アレが良いとか、
コレは、ダメとか
色々気にしだすと
キリがないですね。

遺伝子組み換え、
添加物、産地偽装
問題山積みです。

買う方は、無農薬、
有機栽培と
簡単に言うけど、
天候に左右される
農作業って、言うのは、
簡単、作業はタイヘンですよね。

それにしても、
昔の野菜は、
今と違って
栄養たっぷりって
何故だか納得しますが、
ホンマですかね?

当時の野菜の
測定値って、
残っているのですかね?

品種改良が、
進んだ今の
野菜の方が、栄養価が、
低いのですか?と
思ってたら
土壌に力が無いそうです。

なんでも土地が、
だんだんと痩せて来るの
だそうで、難しいですね。


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