資生堂パーラーのカレーに挑戦!2

2014-04-05 21:53:20 | ハンドメイド

油ってダイエットには、禁物。

でも、美味しいです。

ワタシ達が、美味しいっていう

牛、豚、鶏、魚と全て命を頂いて居るんですね?

ありがたいことです。

ベジタリアンだと身体が、冷えると聞いた事があります。

肉食は、命のエネルギーですね

 

玉ねぎが、いい感じにきつね色です

 

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資生堂パーラーのカレーに挑戦!

2014-04-05 21:21:47 | ハンドメイド

冬には、時間が掛かって居ましたが、

春になって、酵素ジュースが、素早く出来るようになりました。

シュワシュワって、かわいい酵素ちゃん。

それに気をよくして、またもやハンドメイドに挑戦です

息子が、ミョーにカレー好きで、

資生堂パーラーのカレーが美味しいいと言います

オイさんというかたのぷちぐるに作り方が載っています。

先ずは、ラードに玉ねぎ、ニンニク、しょうがの香り付けをします。

いい香りですね

ラードは、豚の背脂で、トンカツ等は

ラードで揚げた方がサクサクと美味しいそうです。 

 

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50度洗い&フルブラ

2014-03-02 10:38:24 | ハンドメイド
おおよそ安静にということで
それを口実にネットで、色々検索してたら
面白いものを見つけました。

50度洗いです。
少し萎びた野菜やお肉を50度のお湯で
洗うと鮮度も旨味もアップするそうです。

フルブラは、古いブラジャーではないです
(いちいち、しょうもなくボケる大阪人)
フルーツをブランデーに漬けて1~3日で
美味しいフルーツテイストのブランデーに成るそうです。

色々考える人がいますね。
日本はいいね
平和やわ♪

核ミサイルのひとつをおうちレシピとか健康レシピ開発経費に
振り当てては如何でしょう?

多分核ミサイル一つで、開発途上国の
子供のワクチンや食糧があらかた行き渡るだろうし
原子力で、危険と隣り合わせでなくても
地熱発電や太陽光など補完的に考えられるはず

それぞれ、利権を持っている一部の人々の
執着のおかげで、一般人が危ないめにあわされるんやねぇ

世界中の子供たちが、健康にひもじい思いもせず
幸せでありますように
と、母であるワタシは、ホンマに願います

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Kouso生活(続)

2014-02-27 15:09:27 | ハンドメイド
2月15日に仕込んだ酵素ジュースですが
寒くって、全然発酵しないのです。

これは、混ぜる回数が少ないからか
または、砂糖が上白糖じゃなく
てんさい糖だから無理だったのか
そもそも寒い時期なんでダメだったのか・・・

発酵しなけりゃ、ただの大量の砂糖ジュース
ドナイショ?トホホ、と思っていましたが
今朝、やっとシュワシュワッと
酵素が発生?泡立ちました

嬉しいです

ここ数日暖かいからですね

春は近づいています!!
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Kouso生活

2014-02-26 18:36:42 | ハンドメイド
腰痛で寝ていたとき、ネットサーフィンで
酵素が手作りできると知り
それならということで
色々トライしました

玄米のとぎ汁
りんご、パイナップルと生姜の酵素ジュース、
そしてぬか漬けです

まだ糠床が熟れないのです

生きているんですね、酵素

春が楽しみ!!
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生姜が無くちゃ、しょうがない!

2014-02-16 11:11:29 | ハンドメイド
イルカはいるかい?
ワニが輪になる
チータが、崖から落っこチータ・・・

お後が、宜しいようで。

いやいや、引っ込んだらアカンがなぁ。

生姜は、もはやブームでなく定番デスね!

ワタシも大野百合子さんのワークを受けて
「生姜を摂ると良い」というメッセージをもらってから
10年以上積極的に摂るようにしてました。

ところが、生の生姜には身体の芯を
冷やしてしまうそうです。

エエエエ~!そんなん、知らんかったやん。

そこで、薄切りし蒸して乾燥させると
ウルトラ生姜の出来上がり!だとNHKの
試してガッテンの話を最近知りました(遅っ!)(苦笑)

デモね、正直、めんどうですよね?

そこで、登場するのが、
漢方薬を処方してくれるいつもの
薬局さんで乾燥させた生姜
「乾姜」です。
100g300円ほどで買えます。

これから、まだしばらく寒いですから
これで、目指せポカポカ生活ですね♪
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