少し更新をさぼっていましたが
カンパーニュにしたり
バゲット型にしたり
久々に酵母のスコーン。
自家製酵母で、ベーグル。
師匠のレシピ
ご訪問いただいてくださる人数が
一定数カウントされていてありがたい限りです。
さてさて、パンの修行は続いています。
ダッチブレッド以来、
とりあえずまいにちのルーティンは続けています。
チルド発酵が安定の仕上がりなので
とりあえず卒業か?
カンパーニュにしたり
バゲット型にしたり
久々に酵母のスコーン。
職場にもっていきました。
自家製酵母で、ベーグル。
加水多すぎてシワシワ💦
師匠のレシピ
くるみとレーズン。
パートフェルメンテ使用。
これめっちゃはまる。
美味しかったー。
焼き生活はこれからも続く。
焼き生活はこれからも続く。
生産過多ww