目玉バーグ

食パンを1枚、細かくちぎって水に浸しておく

合挽き、卵、食パン、だし醤油、コンソメ、塩コショウをよく混ぜ合わせて空気を抜く

オリーブオイルで片面じっくり焼く

ひっくり返して、真ん中に卵を落として蒸し焼きする

焼けたらお皿に移す

ケチャップ、ウスターソースをフライパンで絡めてハンバーグにかける

食用花を散らして出来上がり♪