料理コンテストに参加してきました

　今日は、遠軽町の「ふるさと創作料理コンテスト」
というのに参加してきました。遠軽町の特産品を
２品以上使った料理、ということで、８月に申し込みを
してあり、申し込みの中から１０品が優秀賞として
今日の最終審査に残って、実際に作って審査員の人や
一般の人が試食できる会でした。

　というと、大げさでが、最終選考に残れるよう
３品もエントリーしてあった私。予定通り１品が
残ったので、白滝じゃがの代表として（？）
頑張って参りました。

　審査員＆一般試食分で１２人分をたった１時間程度で
作らなくてはならず、下ごしらえはしていったのですが
３工程（４人分×３回）作らなくていけなかったのですが
結局２工程しか出来ず、でも出来た分でなんとかしちゃいました。

　何を作ったかと言えば、一昨日の豚りんご改め
「肉巻きポテトのトマト煮」

　午前中芋掘りして大急ぎで行ったのですが、１時ギリギリに
ついたら開会式始まってました。遅刻～

　さて、結果はといえば、入賞ならずでした。
グランプリと、星沢幸子賞（北海道で一番有名な料理研究家）
ふるさと賞とあったのですが。残念。
　ちなみに、グランプリに選ばれたのは
コスモスコロッケと言って、衣にブロッコリーやニンジンを
細かく刻んだものにデンプン（片栗粉）をまぶしたものを
使った、とてもきれいなコロッケでした。やはり創作料理、
アイデアが素晴らしい！いや～、私はひとひねり足らなかったなぁと
実感。味では負けてなかったと思うんですけどね。
遠軽町にはコスモス広場というのがあって、今まさに見頃。
そのへんも良かったんでしょうね。もりつけのお皿にも
コスモスがそえてありました。

　審査発表の後、星沢先生の講演を聴いて、夕方かえって来ました。
時間もないので、お刺身を買ってきました。やれやれ。

　それにしても一つ残念なことは、私たち出品者は
他の方の料理、ちっとも食べられなかったんです。
星沢先生の講演があるので、かなり一般の方が
来られてまして、料理はあっという間になくなってました。

　あ～、疲れた