ハッシュポテト？！

　地元の子供会＆教育センターの主催で、じゃがいもを
使った料理教室をやりました。

　春休みなんで子供たちがたくさん集まりました。

　スライサーで薄切りにしたじゃがいもをホットプレートの
上に敷いて、その上にピザソース、たまねぎ、ピーマン、
ソーセージ、そしてピザ用チーズをのせてじゃがいもピザを
作りました。

　他にシチューやサラダなどもあったせいか、スライサーで
薄切りにしてしまったじゃがいもが余ってしまいました。
捨てるわけにもいかず（鶏飼ってる子にあげれば良かった・・・と
後悔しつつ・・・）持って帰ってきて（だってうちの
北海こがねだもの）、さてこの色が変わりかけたじゃがいもの
薄切り、どうする？？？と考えて、細切りにして
デンプンを混ぜてフライパンに敷きつめて
ハッシュポテトのようにして焼きました。そして
ケチャップつけて頂きました。今日はイモ食べ過ぎ～。

　晩は剣道だったこともあり、ただ焼いただけですが、
もちろんいろいろトッピングしてチーズのせても
ＯＫだし、これにあんかけかけてもおいしそうでしょ。
結構カリッと焼けましたよ。スライサーにしたものを千切り→かなり細かい
千切りじゃがいもになりました。