ポテトオムレツ他

　今日も冷蔵庫にあるもので済ませたい、と考える・・・
ナニニシヨウ・・・

　二男が「かぼちゃのスープにして！」とリクエスト。
かぼちゃは冷蔵庫にあるので、「いいよ～」

　かぼちゃのスープを軸に、それではイモで
オムレツにするか（卵あるし）。それと
水菜とイモでサラダにしよう、ということになりました。

　ちなみに、サラダにはメークイン系の十勝こがね、
オムレツにはホクホク系の北あかりを使ってます。
どちらもレンジでチンして他の具材と混ぜてます。


　右上にあるのが、今年初めてチャレンジした
玄米漬け、という大根の漬物です。

　家庭菜園があいててもったいないから（あいてると
雑草だらけになる）、と冬大根を植えたんです。
どうせだから漬物にしてみるか、と干して漬物に。

　今年は豚いなかったから、漬物をする余裕があったんですね～。

　玄米漬けのレシピを教えてくれた友達と１本交換。
お互いに、「うちのより美味しい！」と隣の芝生は青く見える状態。
今年は、大根も良くなかったしね・・・でもせっせと冬のあいだ頂きますよ。
冬のミネラル源ですからね。