レンコンバーグ

　今日は、買ってきたレンコンの半分（約200g位）を
使って、豚ひき肉の一緒にハンバーグにしてみました。

　みじん切りで食感を生かし、少しすりおろして
入れてみました。初めて作ったんで、かなり適当～。

　すりおろしたレンコンの存在感？といいますか、
「これ焼けてるの？」というくらい柔らかいハンバーグになり
（もちろんちゃんと焼けている）私としては
すりおろしは入れない方がよかったかな、と思いました。
みじん切りはＯＫだけどね。

　付け合わせをたくさん作ったら、野菜があまり好きでない長男が
「なんだか野菜すごいね・・・」と言ってました。

　でもハンバーグに入れちゃえばレンコンだろうがなんだろうが
子供たちは食べてくれますからね。
大人は照り焼きで和風に、子供たちはいつものケチャップ＆ソースでした。

　付け合わせのマッシュポテトは北あかりでした。