豚のしょうが焼き

　今日は久々豚のしょうが焼き♪
おいしいですねぇ・・・いつも近くの
Ａコープが特売の時に肩ロースを
買って作ります。このお店のいいところは
パック売りでなく、「肩ロースしょうが焼き用で」と
言うと、その厚みに切ってくれる、対面式なところ。
しかも、通常スーパーでパック売りされてる
「しょうが焼き用」より厚い！４ミリくらいはあるかなぁ。
肉が厚いと、何となく贅沢なしょうが焼きって
カンジがします。

　冷蔵庫で場所をとってるカボチャを少々煮ました。
これは二男の好物。二男でなくてもおいしいものは
おいしい。かぼちゃもイモと同じく、デンプンを
糖質に代えて寒さから身を守ります。だから
秋のホクホク感はないですが、とても甘くなってる！
煮付けにするにも、今までよりうんと少ない量で
十分甘い。こんなにおいしいかぼちゃが
食べられるのも、あとわずかです・・・

　ほうれん草と豆腐とタマネギの味噌汁と
まだ残ってたポテトサラダを付け合せにしました。