自家製。

ふろふき大根を作るときに剥いた皮を細く切って炎天下で数時間干したら自家製切干大根の出来上がり。めちゃめちゃしぼんでるけど、始めは網いっぱいの量があったので大根は水分が多いんだと思う。このあと油揚げとにんじんと一緒に煮ておいしくいただきました。