Crab Cake

昨日、スーパーでカニ缶が安く売ってたので友達と一緒にクラブケーキを作りました。
ケーキといってももちろん甘いものじゃなくってカニ、パプリカ、セロリ、レモンの皮、パン粉、マヨネーズとパセリを混ぜて揚げたコロッケな様なもの。

思ったより簡単に出来て、とってもおいしかった。　レストランで前菜などに良く載ってるけど結構高いのであまりオーダーしないけどこんなに簡単に家で出来るならこれから良く食卓にのりそうです。

パン粉の衣をつけて


たっぷりめのオイルでフライパンで焼き上げます


ひっくり返して


出来上がり。


ハニー　バルサミコドレッシングのルッコラサラダとクミンがいっぱい入ったガラムマサラ（茶位などに使われるインドスパイスをミックスしたもの）ので味付けしたクスクスを添えて。
タルタルソースはピクルス、マヨネーズ、レモン汁　レモンの皮、ヨーグルトを混ぜたもの。