BAR DEL SOLE

夕方から麻布十番「YOJO SPA」へ。
サロンの予約もあったのですが、終了後北川先生との打ち合わせもあり

…というのも、今度先生が雑誌に新連載される記事の一環で、
私がお菓子のレシピを書かせていただくことになったのです
お菓子に関して趣味の域をまだまだ超えていない未熟な私に
こんな有難いお話をくださるなんて、とても緊張しますが、
これを機にもっともっと勉強して少しでも力を蓄えられるよう
頑張っていこうと思います。

この日は、すでに試作をいくつか進めていて、
今後の予定も合わせて打ち合わせにお伺いしたということでした。
そこへ肩こりのひどい夫も鍼治療に来店…、
そのまま北川ご夫妻と私たち４人で六本木「BAR DEL SOLE」へ。



ここはバリスタチャンピオンで有名な横山氏がいらっしゃるお店。
以前ヒルズが出来る前、その向かいにあった「六本木プラース」に
お店があった頃、その素晴らしく美味しいエスプレッソをいただきに
何度か足を運びましたが、プラースは閉鎖…。
すぐ近くに移転してからは初めて！
久々に訪れ、変らない活気と超常連のご夫妻とスタッフの皆さんのやり取りに
しばしここが日本であることを忘れそうになりました。

あっという間にボトル２本も空けてしまい…
そうこうしているちにお料理の写真も撮り忘れ…
最後に横山氏のデザインカプチーノだけはしっかりと



奥から「エレガント（エレファントね）」で「ワンダフル（わんこね）」な
「レディー」の皆様に！！…ですって
さすがチャンピオン…素敵すぎます。
お味はもちろんmolto buono！！
…まさにお口の中がサンマルコ広場やぁ～！…
ちゃ、チャオ！