クリスマスまであと２週間ちょっとになって
毎日たくさんの「プロモーションメール」がアメリカから届きます。
レストランだったり、雑貨屋さんだったり、化粧品のお店だったり、スーパーマーケットだったり、、、、、
そんな中から今日はひとつ
典型的なクリスマスディナーとは言えませんが
シアトルのウォーターフロント、お洒落な人気レストラン
「Maximillien」（マクシミリアン）の今年のクリスマスメニューを
行きたくとも行けないメイおばさんが
いいなあ、と憧れのまなこでご紹介しますね（笑）。
フレンチレストランですので、フランス語と英語の両方で表記されています。
まあ、適当に飛ばしちゃってくださいな（笑）。
R�・veillon gastronomique de No�・l
今年のクリスマスディナーは一人７０ドル（8,600円）
ワイングラス１杯がついて一人９０ドル（11,000円）
Amuse Bouche - Accras de morue.
Salted cod fritters. Chives, spicy cr�・me fraiche.
--
Huitre Fraiche et Mignonette
Fresh oysters on the half shell and Lemon Granit�・. Lemon zest.
or
Salade de canard confit et magret fume.
Duck leg confit, smoked duck breast, fris�・e greens, walnuts and poached pears.
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Bisque de homard.
Lobster bisque with medallion.
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Filet mignon de boeuf Wellington sauce Rossini.
Baked beef tenderloin wrapped in pastry and stuffed with mushroom duxelle. Pomme fondantes, baby greens and Armagnac truffle demi-glace.
or
Coquille St. Jacques beurre noisette.
Pan seared diver scallops, pumpkin pur�・e, asparagus, baby carrots, brown butter.
--
B�・che de No�・l
Chocolate Yule Log
Salted cod fritters. Chives, spicy cr�・me fraiche.
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Huitre Fraiche et Mignonette
Fresh oysters on the half shell and Lemon Granit�・. Lemon zest.
or
Salade de canard confit et magret fume.
Duck leg confit, smoked duck breast, fris�・e greens, walnuts and poached pears.
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Bisque de homard.
Lobster bisque with medallion.
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Filet mignon de boeuf Wellington sauce Rossini.
Baked beef tenderloin wrapped in pastry and stuffed with mushroom duxelle. Pomme fondantes, baby greens and Armagnac truffle demi-glace.
or
Coquille St. Jacques beurre noisette.
Pan seared diver scallops, pumpkin pur�・e, asparagus, baby carrots, brown butter.
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B�・che de No�・l
Chocolate Yule Log
ま、 長い話を思い切りはしょって言えば（笑）
＊鱈のフリッターのアミューズに始まって
＊レモン風味の生ガキ
または
＊アヒルの脚のコンフィをアヒルの胸の燻製と緑野菜、胡桃と火を通した洋梨で
＊ロブスターのビスク（スープ）
＊パイ皮で包んだ牛ヒレ肉～マッシュルームの詰め物を添えてトリュフ風味で
または
＊パン粉をまぶした帆立貝をカボチャのピューレ、アスパラガス、ベビーキャロットとブラウンバターで
＊デザートはブッシュドノエル
メイおばさんならアヒルではなくオイスターを
ステーキではなく帆立貝を選ぶことでしょう（笑）
皆さまはいかがですか？
お値段についてはどうお思いになりますか？
この店「Maximillien」はチップの代わりに
４％のサービスチャージに切り替えました。
そうすれば、それをみんなで均等に振り分けて
チップをたくさんもらった人と、そうではない人との間の
格差を解消できるからだそうです。
けれども、もちろんチップも歓迎ですから、、、、、
ということは
フルコースに1杯のワイン付きで
９０ドルX 1.04％ + チップ ＝ ９９．３６ドル（約12,000円） + 任意でチップ
（あらいけない、まだ9.5％の消費税というものがありましたよ。
とうことでこの部分、翌日追記です。
99.36ドルX1.095＝約109ドル
ということは、、今日のレートでうわぁ、１万３千４００円！！ + 任意でチップ）
日本のクリスマスディナーと比べてお値段はどうなのでしょうか。
まあ、ワイン1杯では済まないでしょうから
２杯、３杯、あるいはボトルでということになれば、、、、、、
ワオ～ッ！
メイおばさん、やっぱりせっせと料理を作って「おうちクリスマス」にしちゃいますかね（笑）。
今日も読んでくださってありがとうございました。
どうぞ良い一日をお過ごしくださいね。
ランキングの方もどうぞよろしくお願い致します。
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