大根の葉のお漬物

立派な聖護院大根の葉っぱ
我が家では、ひき肉と炒めたり、ぬか漬けにしたりしますが
今回は浅漬け風にしてみました。

自家製の鷹の爪を入れたら辛すぎて、すぐに取り出してしまった。
ほどよい辛さで、ごはんがすすむ～


大根の葉を刻む！



小さじ１の塩を振って塩もみする。
ボールに移して、塩昆布と鷹の爪を入れて混ぜる。

以上！
写真を何枚もアップする必要はまったくないほどの簡単さです　
３日目くらいが一番おいしいと思います！
ぜひ、お試しください。


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