血合いの部分の小骨の処理に腕の差が出るんだ！・・・うんちゃら～かんちゃら～
と、サンマのお刺身のうんちくを語るおとうちゃん。
隠し包丁（？）を入れてあるのがポイントらしいです。
はい！今日もおいしいです。
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