今日も近海に大西洋ジャンボとあるにはあるんですがあまり本数は多くなく
昨日同様に相場は高いまま・・・
インドも今日は昨日までのケープタウンではなくオーストラリア産がでておりましたが、
物がいいのは全体の3分の1もなく、当然値段は高くなってます。
個人的には近海のバチ(東沖)が今一番値段と物が釣り合っているようにも思えますが、
本当に今はバチって人気無くなっちゃいましたね~
この時期の東沖のバチは十分に美味いんですけどね~
もちろん!本マグロとは味は違いますが・・・・
もともとが本マグロメインの当店はあまりバチ仕入れても売れないのでたまにしか買いませんが、
セリ場で見ていても今のバチなら食べたいです(^^)
ちなみに今日はキハダも高知県の定置網で良さげなのが2本だけですがありました。
キハダも美味そうだったな~(^^;)
ただ個人の好みでマグロ仕入れるわけには当然いきませんのでしっかり本マグロを(^^;)
でもたっかいんでね~・・・・という感じです。
カナダ産のみの大西洋ジャンボ、のっけからずっと高く「これは今日も無理か・・・」
と思っていたんですが、「ワンチャンこれなら」と思っていた1本、競り落とせました(^^;)
正直、在庫全くなかったので助かった~~~
この魚も美味そうなマグロです(^^)
近海は津軽海峡や北海道の釣りと旋網漁も数本ありましたね。
気仙沼の大目網ってのもありましたが、この魚はカジキの船があげたのかな??
旋網漁の魚見たんですが、私が見たのは脂薄かったですね~
気仙の大目網は何気に良さそうでした(笑)
昨日同様に相場は高いまま・・・
インドも今日は昨日までのケープタウンではなくオーストラリア産がでておりましたが、
物がいいのは全体の3分の1もなく、当然値段は高くなってます。
個人的には近海のバチ(東沖)が今一番値段と物が釣り合っているようにも思えますが、
本当に今はバチって人気無くなっちゃいましたね~
この時期の東沖のバチは十分に美味いんですけどね~
もちろん!本マグロとは味は違いますが・・・・
もともとが本マグロメインの当店はあまりバチ仕入れても売れないのでたまにしか買いませんが、
セリ場で見ていても今のバチなら食べたいです(^^)
ちなみに今日はキハダも高知県の定置網で良さげなのが2本だけですがありました。
キハダも美味そうだったな~(^^;)
ただ個人の好みでマグロ仕入れるわけには当然いきませんのでしっかり本マグロを(^^;)
でもたっかいんでね~・・・・という感じです。
カナダ産のみの大西洋ジャンボ、のっけからずっと高く「これは今日も無理か・・・」
と思っていたんですが、「ワンチャンこれなら」と思っていた1本、競り落とせました(^^;)
正直、在庫全くなかったので助かった~~~
この魚も美味そうなマグロです(^^)
近海は津軽海峡や北海道の釣りと旋網漁も数本ありましたね。
気仙沼の大目網ってのもありましたが、この魚はカジキの船があげたのかな??
旋網漁の魚見たんですが、私が見たのは脂薄かったですね~
気仙の大目網は何気に良さそうでした(笑)