初物！

結構前からせりばには出ておりましたが、当店ではシーズン初となる近海のマカジキ！
本日、入荷いたしました（＾＾）



産地は千葉県銚子産。延縄漁のマカジキです。
魚見た感じ、まだ時季が速いのかなぁ～～とは思いますが、まぁそこは初物ですので（＾＾；）
質は悪くない感じですね～
延縄なんで、もうちょっと魚、置いてみて時間経ってどうなるか？？ですね。
鮮度は良いので置いたほうがよくなってくると思います。

まっ、マカジキはこれからもっと寒くなってくれば物もよくなって、
値段も面白くなってくると思います（＾＾）


マグロのほうは近海物は津軽海峡ばかり、そこそこ本数見かけました。
やっぱり魚体が１００キロ前後の物はどうしたって・・・万越えます。競り値でです。。

なので卸し身にしてもやっぱり高くなっちゃいますよね～
部位のいい所となるともう・・・・
腹のいい所はきまったお得意様にしか出せないでしょうね～
皆さん、そのために１本、仕入れているわけですから（汗）

今日は海峡以外、一番目立っていたのが佐渡ヶ島定置網の２７０キロのマグロ。
さすがにデカかったですが、腹がやけに薄くなんとなくヤマイっぽい感じ。。
値はあまり出ませんでしたね。物がイマイチなんで・・・・・


大西洋は２０本無いくらい。。
相場は～・・・でかいところは安く、小さめは高い！！ですね。。


明日は休市なのですが、全体的に静かな感じ。。
売れ口もあまりパッとしませんからね～～（T0T)


ということで・・・
明日の水曜日は休市日となっております。
毎度大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、どうかご理解ご協力の程
よろしくお願いいたします。


大西洋ジャンボが終わると天然物の仕入れ・・・難しくなるなぁ～～