スタイル抜群♪

先週の時化は一旦落ち着いたようで、今日のセリ場には近海の天然本マグロがぼちぼち。。
ですが今日、セリ場に入る前に卸会社のセリ人に
『もう近海物はダメだなぁ～』と。。。

「ダメ？？」
一瞬「魚がダメ」なのかと思いましたが、この時期に魚がダメなわけがなく、
よくよく考えてみりゃ『浜値が高くてお前にゃ買えんよ・・・』という意味か～！！と（怒）
でもまぁ・・・セリが始まってみればそれも納得。。
１キロ当たり５万円位いただける注文があれば買えそうですが・・・・・


でもまぁ、、近海の海が落ち着けば他の魚も出るということで！
今日はマカジキも１５本くらい出ましたかね～？？
私が仕入れたのは千葉県銚子産ばかり３本。
その中でももっとも大きく形が良かったのがコチラ！！！





最近のマカジキとしてはかなりのビックサイズの８８キロ！！
品物もですね、まだ縮れてますが色はすでにしっかりと出ており、
脂はこれからじわっと上がってきそうな感じ（＾＾）
でもこのカジキ、なんといっても型がイイんです！
スタイルは抜群ですよ～～
鮮度が良すぎるんで？？今日は１日止めちゃいまーす（＾＾；）

明日明後日以降、もっともっと美味しくなってくるマカジキだと思います（＾＾）
楽しみ♪


ほかに銚子メバチ、愛媛県宇和島の国産養殖本マグロなど仕入れておりますよ（＾＾）
品物はみんな良く出てまーす（＾０＾）


早くマカジキ食べたいなーーーー(笑)