鹿児島でーす！

この連休中の相場の高い中、今日は良い魚仕入れてます♪鹿児島県の近海本マグロ、天然物です！
先日の地中海の天然本マグロも物はとても良かったのですが、さすがに近海は…良いですね(^o^)しかも魚体も100キロ以上と魚自体の力があります！
一般的に本マグロは100キロ～150キロくらいの魚が一番味が良いと言われますが、まさにそんな感じのマグロです。本来ならこの時期、鹿児島産や沖縄産(今日は数本ありましたが…)、宮崎産に台湾産などがもっと数あっていいはずなんですがねー。。これから出てきそうな感はありますが、、、どうでしょうか？？

その他、メバチ、キハダ類も多少ありますが、魚の質と値段を見比べるとやはり幾らか相場は高めです。連休中は色持ちの良いキハダ、メバチは人気ありますね。


築地場内、明日(2日)はもちろん通常時間にて営業しておりますが、4日(月曜日)も営業しております！(5日6日はお休みです)お時間ありましたらお越しになってくださーい(^-^)

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