築地まぐろ屋3代目 築地市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より
鮪の仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

気が付けば‥‥(笑)

2018-11-13 09:08:25 | Weblog
気が付いたらこの豊洲市場、開場して一か月過ぎてますね(^^;;)
もうすっかり慣れてしまいましたが、狭いこのには『慣れない』というか、
どんなに時間が経ってもやりずらさは感じたままでしょうね~
それ以外、通勤にしろ、セリ場への道順にしろ・・・はもうすっかり。。
逆に「まだ1か月??」って思うくらいです。
これもひとえに、築地の時からのお得意様が、お店をやめてしまった方以外全員
この豊洲に移転してもいらしていただいているためだと実感。
仕事自体は変わるわけではないですからね(^^)


しかし私は帰り、暫定開通した環状2号線を通って帰りますが、築地の市場の横を通ると
一部、解体工事はしておりますがほぼそのまま、私たちが商売をしていた場内などは
ほぼそのまま残ってますね。
なんか急いで「追い出された?」感があったので、移転完了後にすぐにでも解体工事を
始めるのかと思いきや、意外とのんびり??
まぁいまだに反対押している方もいらっしゃるようなので、そういうのもあるのかもしれませんが、
『そんなに慌てて追い出さなくてもよかったんじゃね??」
的な感じ、あります(^^;;)

まー政治的に利用された感、ありますよね~~~



それはさておき、今日も近海の天然本マグロは本数少ないですね~
近海、北のほうは時化ているようですね。
大西洋ジャンボはカナダ産の延縄漁がほとんどで20本以上!
釣りは1本だけでしたね。。
大西洋も相当時化ているようですね。
延縄漁のでっかい船は漁に出られるんでしょうが、釣りの船は基本小さいので
そういう理由で釣りは少ないんだと思います。
あくまでも私の予想ですが・・・(^^;;)


今日もカナダ産のセリ、見てましたが相場は安くないんですよね~
ただこういう時、ひょんなことで穴があったりします(笑)
といっても卸すまでわかりませんからね~
1本、仕入れましたが卸すのは木曜日。。
魚、悪くないと思うんですが・・・・・





水曜休み前だというのに市場内、静かです(T0T)
年末に向けての・・・『谷』かな??


明日の水曜日は市場、休市日となっております。
毎度大変なご不便とご迷惑をおかけいたしますが、
どうかご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします!!
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