久しぶりの近海天然本マグロ♪

今日は久しぶりの近海天然本マグロ、仕入れました！
長崎県の定置網本マグロ！魚体も27キロと小さく、脂も薄いのですが、そこは近海の天然本マグロという付加価値♪
まっ、赤身の味は間違いなく美味しいですから、そこらへんに価値が見出だせますね(^^;)


今日はこの長崎県定置網を始め、同じ長崎県壱岐の勝本の釣りや日本海は氷見や佐渡島の定置網もありました！
ただ、魚体の大きい魚は値段が非常に高く、魚の価値観で言ったら年末～初荷以上に感じます。(例の1本を除く…ですが^^;)


マカジキは今日は九州の物に大きくて良いものがありましたが、値段はやはり良いものは高め(+_+)
マカジキは少し南下が早いのでしょうかね!?
１月の今の時期に九州があるのが少々ビックリです!!(漁場がどの辺かはわかりませんが…)


メバチもキハダも宮崎の物が出ており、明日もあれば日本海や九州のみだと思われます(^^;;



明日は水曜日ですが魚河岸やってま～す(^-^)