築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

養殖vs天然

2008-11-07 12:14:04 | Weblog
さて問題です!
写真の魚は津軽海峡三厩産天然と地中海スペイン産養殖、共に本マグロです。どっちがどっちでしょ~??答えは最後に…


さて今日も近海の本マグロは少なく、養殖の方もあまり数は出ていませんでした。その他メバチマグロも数多くはありませんでしたが、相場の方は高くもなく、安くもなく…と言った感じです。
11月に入りそろそろ忘年会シーズンですね。先月のサブプライム、リーマンショックに始まった世界的な株の下落…世界は不況へまっしぐらですが今年の年末はどうなるのでしょうかね。。
先が見えず不安な世の中ですが、美味しい物を食べると人は幸せな気分になれる事だけは変わりませんねo(^o^)o



さぁ!みなさんわかりましたか?これ、写真たげではほとんどわからないですよねー?
正解は…






左がスペイン産の養殖、右が本マグロ界のブランド品☆津軽海峡三厩産の天然本マグロです!!


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