築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

さらに薄・・・

2021-02-01 09:15:12 | Weblog
今日から2月・・・
7日が過ぎるのを心待ちにしておりましたが、どうも延長っぽいですね。。
感染者数もじりじりと減ってきてはおりますが、本当に飲食(だけ?)が原因なら
もっと減っていてもいいんじゃないかなぁ~・・・
というのが素人である私の感想です(^^;)
実際、ちゃんと感染対策している飲食店の方が自宅で食事するよりも
全然感染リスクは低いのでは??なんて思ったりもしちゃいます。
まぁ、素人が何を言っても・・・ですが。。


で、私の本業はこっち(笑)
ということで、今日のセリ場もガラガラ~
休み開けですがガラガラ~~
近海の天然物は三重と長崎のどう見ても(養殖の)脱走という定置網がありましたけど
他にあったかな??という感じ。
輸入物でノースカロライナ産の大西洋ジャンボが4本ありましたけど、
相変わらずの魚体のデカさと1本は良さげでしたが後は
「時季外れ~~」
という魚。。
色持ちが良さそうでない上に魚体がでかいのでは何とも・・・・

この時期では珍しく天然のインドが数本ありましたけど鮮度は微妙。。
魚も微妙・・・なんですが値段がビックリするくらい高くて参りました。
バチも少なくて値も高いんで参りました!!が今日はどうしても1本必要だったので・・・
泣く泣く仕入れました。。
ほぼ利益無しの原価で販売ですが(泣)

でもこの苦しい時に商売していただけるお得意様の為です!!
「品物ありません。」とは口が裂けても言いたくはありませんので・・・


本当に今の時期、ご商売していただけるお得意様!本当に助けられております!!
また「少しでも」とおかず分だけでもとご注文いただけるお客様!!
本当に感謝しております。

いつか「普通」に戻れることを信じて!!





明日も品は薄そうですが・・・・(^^;;)